Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Γαϊδουράγκαθο

Χολαγωγικό, χολαιρετικό, ορεκτικό, τονωτικό, αιμοστατικό

Επιστημονική ονομασία: Silybum Marianum της οικογένειας των Compositae.

Χρήσιμα μέρη: τα φύλλα, τα κλαδιά, τα λουλούδια, οι σπόροι και οι ρίζες.

ΧΡΗΣΕΙΣ: Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται σαν αγωγή για τα πιο κάτω:

  • Πέτρες στη χολή
  • Αρρώστιες του ήπατος
  • Ψωρίαση

Το γαϊδουράγκαθο πιστεύεται ότι προστατεύει τα κύτταρα του συκωτιού, μπλοκάροντας την είσοδο σε επικίνδυνες τοξίνες  και βοηθώντας να φύγουν τέτοιες τοξίνες από τα κύτταρα του συκωτιού. Επίσης βοηθά στην αναγέννηση ήδη κατεστραμμένων κυττάρων του συκωτιού. Οι σπόροι είναι χωλαγωγικοί, τα φύλλα έχουν μια πικρή γεύση και χρησιμοποιούνται για τα συνηθισμένα στομαχικά προβλήματα, όπως ανορεξία και δυσπεψία. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για το στομάχι, για τη χοληδόχο κύστη , για προβλήματα της σπλήνας, για ίκτερο και για κολικούς από πέτρες στη χολή. Πρόσφατες έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι το γαϊδουράγκαθο έχει θετικές επιδράσεις ενάντια στις τοξικές επιδράσεις που επιφέρει το παυσίπονο Acetaminophen.

Αιμοστατικό:  Χρησιμοποιείται για αιμορραγίες της μύτης, βαριά έμμηνα, πληγές.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ-ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ:

Αφέψημα: βράζουμε 30 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό. Πίνουμε 3 φλιτζάνια την ημέρα. Για πυκνότερο αφέψημα βάζουμε 50-100 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό.

Έχκυμα: Βάζουμε 30 γραμμάρια αποξηραμένο γαϊδουράγκαθο σε 1  λίτρο βραστό νερό.  Αφέψημα& έκχυμα: παίρνουμε 1 χούφτα φρέσκα φύλλα και μισή χούφτα ξερά και τα βάζουμε σε 2  ½ φλιτζάνια νερό. Το μοιράζουμε στα δύο και το πίνουμε πριν από τα γεύματα.

ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:

Τα φύλλα γαϊδουράγκαθου , όταν ξεραθούν και ανακατευτούν με λίγο νερό, συνιστώνται στις μητέρες που θηλάζουν για περισσότερο γάλα. Συστήνεται επίσης για καθιστά λουτρά, κατά των αιμορροΐδων.

ΙΣΤΟΡΙΑ:

Ο Πλίνιος ο νατουραλιστής του πρώτου αιώνα , δήλωσε ότι το γαϊδουράγκαθο ήταν ‘’εξαιρετικό στη θεραπεία της χολής’’. Με άλλα λόγια αποκαθιστά τις ελαττωματικές λειτουργίες του συκωτιού. Το φυτό συν τοις άλλοις αποτελεί αντίδοτο στο θανατηφόρο μανιτάρι Amanita phalloides , το οποίο σκοτώνει τα θύματα του καταστρέφοντας τα κύτταρα του συκωτιού. Πιστεύεται μάλιστα ότι οι άσπρες κηλίδες, που υπάρχουν στην επιφάνεια των φύλλων του γαϊδουράγκαθο, αποτελούν σταγόνες από το γάλα της Παρθένου Μαρίας, οι οποίες έπεσαν πάνω στο φυτό όταν θήλαζε το χριστό.

 ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ:

Πρέπει να ακολουθούμε πιστά τις δοσολογίες, γιατί σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει εμετούς. Οι μεγάλες ποσότητες, όμως, μπορεί να χρησιμοποιηθούν σε όσους παθαίνουν δηλητηρίαση, για να προκαλέσουν εμετό και να αδειάσει το στομάχι του ατόμου που δηλητηριάστηκε

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down