Δυναμωτικός χυμός

Αυτός ο χυμός είναι ένα ευεργετικό τονωτικό, ιδιαίτερα τον χειμώνα. Η μικρή κολοκύθα, με ήπια γλυκιά γεύση, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ το αρωματικό τζίντζερ βελτιώνει την πέψη. Το στυφό γκρέιπφρουτ καταπολεμά τα κοινά κρυολογήματα, βελτιώνει τη λειτουργία του συκωτιού και θεραπεύει τις πέτρες στη χολή, και το αλμυρό σέλερι έχει διουρητική δράση, που βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ:

100 γρ. μικρή κολοκύθα (onion squash)
1 μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ με τη φλούδα της
1 μεγάλο γκρέιπφρουτ, που θα έχετε καθαρίσει και θα έχετε βγάλει την εσωτερική άσπρη ψίχα
2 μπαστουνάκια σέλερι μαζί με τα φύλλα τους, χοντροκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Κόβετε τη μικρή κολοκύθα στη μέση, βγάζετε όλους τους σπόρους και τους πετάτε ή τους φυλάτε, για να τους ψήσετε αργότερα και να τους χρησιμοποιήσετε σε άλλες συνταγές ή σαν γαρνιτούρα σε σαλάτες και σούπες. Αφήνετε τη φλούδα στην κολοκύθα, γιατί είναι πολύ θρεπτική, και την κόβετε σε κομμάτια, αν χρειάζεται, ώστε να χωράει από το χωνί του αποχυμωτή σας.

2. Αποχυμώνετε όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε μέσα σε μια κανάτα. Σουρώνετε με ψιλό σουρωτήρι, για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια του γκρέιπφρουτ, και σερβίρετε αμέσωσε σε ψιλά ποτήρια.