Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Ζεστή Πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια

Με τα γλυκά κρεμμύδια και το έντονο ντρέσινγκ, αυτή η σαλάτα συνοδεύει ιδανικά το Φιλέτο μοσχαριού μπάρμπεκιου. 

Προετοιμασία: 10'  Μαγείρεμα: 15'

ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ
1 κιλό μικρές πατάτες, κομμένες στη μέση κατά μήκος
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κτσ ελαιόλαδο
2 κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κτσ ξύδι βαλσάμικο
1 κτγ ελαφριά καστανή ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

4 κτσ εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και παραπάνω, αν χρειαστεί
2 κτσ ξίδι απο κόκκινο κρασί
2 κτγ μουστάρδα Dijon
1 κτγ κρυσταλλική ζάχαρη

 

Τα βιβλία μας είναι διαθέσιμα σε όλα τα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο 25252018

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.Βράστε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν λίγο, για περίπου 10-15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Στραγγίξτε καλά.
2. Στο μεταξύ, ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι. Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10' μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε το ξίδι και τη ζάχαρη και αφήστε τα άλλα 10' μέχρι να σκουρύνουν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
3.Φτιάξτε το ντρέσινγ ρίχνοντας όλα τα υλικά μαζί σε μια σαλατιέρα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Όσο οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές, αλλά όχι καυτές, περάστε τις απο το ντρέσινγκ. Προσθέστε τα κόκκινα κρεμμύδια και σερβίρετε. ( Αν δεν πρόκειται να σερβίρετε άμεσα, μπορεί να χρειαστείτε λίγο λάδι ακόμα, καθώς οι πατάτες συνήθως απορροφούν όλο το ντρέσινγκ μόλις κρυώσουν)

ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 364-243 kcals/1524-1016kJ
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 45-32 γρ. από τους οποίους σάκχαρα:  10-7 γρ.
ΛΙΠΑΡΑ: 17,5-12 γρ. απο τα οποία κορεσμένα: 2,5-2 γρ.
ΑΛΑΤΙ: 0,3-0,2 γρ.
ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ: 4-3 γρ

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down