Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Ζυμαρικά με πέστο φρέσκου κολιανδρού

  • Διεκολύνουν την αποβολή των ιχνών των μετάλλων
  • Προστατεύουν απο τον νευροεκφυλισμό
  • Βοηθάνε στην καλή πέψη
  • Προστατεύουν την καρδία και τα αιμοφόρα αγγεία

*Αυτό το πιάτο προσφέρει τις αποτοξινωτικές ιδιότητες του φρέσκου κόλιανδρου, που είναι καλό χηλικό σύμπλοκο και βοηθά στην αποβολή των ιχνών βαρέων μετάλλων από τον οργανισμό.

Με τα υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων συνδέονται με κατάθλιψή, η απώλεια μνήμης, ο μυικός πόνος και η αίσθηση αδυναμίας.

Οι σπόροι κόλιανδρου βοηθούν στην πέψη και τα κουκουνάρια, τα κάσιους και τα αμύγδαλα ενισχύουν την υγεία της καρδίας.

 

Μερίδες 4

ένα μεγάλο μάτσο φρέσκου βιολογικού κόλιανδρου

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1/4 κόλιανδρος κοπανισμένος

2 κ.σ. αμύγδαλα, ξασπρισμένα

2 κ.σ. κάσιους

2 κ.σ. κουκουνάρια

2 κ.σ. χυμός λεμονιού

225 γρ. φρέσκα ζυμαρικά

100 γρ. λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τριμμένη παρμεζάνα, για γαρνίρισμα

μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένων φύλλων κόλιανδρου, για το γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

  1. Βάζετε τα φύλλα κόλιανδρου και το ελαιόλαδο στο μίξερ και χτυπάτε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτετε το σκόρδο και τον κοπανισμένο κόλιανδρο, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα κουκουνάρια και το χυμό λεμονιού και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν αλοιφή. Αλλάξτε λίγο αν θέλετε την υφή και τη γεύση του πέστο προσθέτοντας λίγο παραπάνω ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού διατηρώντας την αναλογία 3:1 ανάμεσα στο λάδι και το λεμόνι.
  2. Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνετε. Περιχύνετε αμέσως τα ζεστά ζυμαρικά με το πέστο και ανακατεύετε καλά, για να λιώσει. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και τινάζετε την κατσαρόλα, για να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Προσθέτετε μαύρο πιπέρι, πασπαλίζετε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα και τα φύλλα του κόλιανδρου και σερβίρετε.

 

 

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down