ΒSc,MSc Κλινικός διαιτολόγος can ,Ειδ. συνθετικός Ψυχοθεραπευτής, Εγγεγραμμένος γυμναστής στον ΚΟΑ.

Επικοινωνία: 7000 9024, 25252018

Smoothie με φρούτα εποχής-Γιαουρτόπιτα-Aμύγδαλα πραλίνα-Πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι γκρέιπφρουτ-Παγωτό βανίλια αμύγδαλο-Τυλιχτά ρολάκια με μαρούλι και πέστροφα-Ανοιξιάτικα λαχανικά στιρ-φραϊ-Χυμός για ελαστικότητα και ευελιξία-Χυμός για βαθιά αποτοξίνωση-Μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά-Νιόκι ογκρατέν με μπρόκολο και σπανάκι-Φαχίτας με γαρίδες-Scrambled eggs με σπαράγγια-Χορτόσουπα-Μπιφτέκια κινόας με πουρέ κολοκάσι-Brownies με αβοκάντο-Σολομός με μουστάρδα, μέλι και λεμόνι!-Υγιεινή πίτσα !!!-Σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι-Χωριάτικη ομελέτα φούρνου-Νόστιμα muffins με βρώμη και μέλι!-Γεμιστά κοχύλια με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια-Πουρές γλυκοπατάτας-Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο και μέλι-Λαμπροκουλούρα-Υγιεινό Τσουρέκι!-Φλαούνες με μειωμένα λιπαρά-Smoothie λαχανικών-Γεμιστά με κινόα-Γαρίδες με φυστικοβούτυρο-Pancakes-Μελιτζανοσαλάτα-Μπισκοτογλυκό στη στιγμή με στέβια-Γαριδοσαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο-Ταλιατέλες με τόνο και λιαστές ντομάτες-Σαλάτα με μαρούλια, κοτόπουλο με σησάμι και ντρέσινγκ με ταχίνι και χαρουπόμελο-Σαλάτα με noodles και κοτόπουλο-Κολοκυθόπιτα σουφλέ-Γαρίδες στο γουόκ με τζίντζερ-Σαλάτα Κινόα-Σολομός με μακαρόνια ολικής άλεσης-Κολοκάσι με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο-Μπιφτέκια λαχανικών-Πανακότα με γιαούρτι-Σαλάτα με ξηρούς καρπούς και cranberries-Μούς λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μέλι-Κρέπες ολικής άλεσης με σπανάκι και φέτα-Χαλβάς φούρνου-Μπουκίτσες με Γουακαμόλε και γαρίδες-Λεμονάτο Σπανακόρυζο

Η απλή δική μου πατατοσαλάτα

Προετοιμασία: 10′   Μαγείρεμα : 20′-25′

Υλικά για 4 άτομα

1/2 κιλό μικρές φρέσκιες πατάτες

1 1/2 κουτ. σουπ. μουστάρδα

5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

2 κουτ. σουπ. λευκό αρωματικό κρασί

Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Αλάτι

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Τις τοποθετούμε σε αλατισμένο κρύο νερό μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Θα χρειαστούν περίπου 25 λεπτά βράσιμο. Όταν είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε.
  2. Όπως είναι καυτές τις πατάμε ελαφρά με το χέρι μας ίσα να σπάσουν και να ανοίξουν λίγο. Τις ρίχνουμε καυτές σε ένα μπολ και τις αναμιγνύουμε με τη μουστέρδα, το κρασί, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

* Αυτή η σαλάτα είναι αφιερωμένη σε εκείνους που αγαπούν τις λιτές γεύσεις. Προτείνω απλά βρασμένες πατάτες κομμένες στα δύο, και ανακατεμένες, όπως είναι ζεστές, με ένα απλό βινεγκρέτ.