Τα κολοκυθάκια, όταν είναι μικρά, είναι γλυκά και ζουμερά. Το μυστικό για να τα μαγειρεύετε καλά βρίσκεται σε αυτήν την συνταγή.
Χρόνος ετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 5 λεπτά
Ειδικός εξοπλισμός:
Mεγάλο πυρίμαχο μαγειρικό σκεύος (προαιρετικά)
Υλικά για 4 μερίδες:
2 κτσ ελαιόλαδο
1 κτσ βούτυρο
300 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 1 εκ.
1 σκελίδα σκόρδο, περασμένη από πρέσα
1 κτσ μέντα, ψιλοκομμένη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
Ενέργεια: 91 kcals/373 kJ
Υδατάνθρακες: 1,5 γρ. από τους οποίους σάκχαρα 1 γρ.
Λιπαρά: 9 γρ. από τα οποία κορεσμένα 3 γρ.
Αλάτι: ίχνη
Εδώδιμες ίνες: 1 γρ.