Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Κρέπες διαίτης με φρέσκιες φράουλες

Υλικά

- 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 ποτήρι νερού άπαχο γάλα
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο light (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για τη γέμιση

- 160 γραμμάρια φρέσκιες φράουλες ψιλοκομμένες
- 4 κουταλιές του γλυκού φρουκτόζη

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το γάλα, το αλεύρι, το αυγό, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε όλα μαζί με σύρμα, ώστε να γίνει ένας κρεμώδης χυλός (ούτε πολύ αραιός, ούτε πολύ σφικτός). Αν μας βγει πιο αραιός απ’ ότι πρέπει, προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι, ενώ αν είναι πιο σφικτός προσθέτουμε 1-2 κουταλιές κρύο νερό. Ακολούθως, βάζουμε τον χυλό στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, προκειμένου να φύγουν οι περισσότερες φυσαλίδες που δημιουργήθηκαν από το χτύπημα.

Αμέσως μετά, αλείφουμε με λίγο βούτυρο ένα ρηχό τηγάνι για κρέπες ή ένα σαγανάκι διαμέτρου 14 εκατοστών. Ρίχνουμε λίγο χυλό στο τηγάνι σιγά-σιγά, τόσο όσο χρειάζεται  για να καλύψει την επιφάνεια, και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Ανασηκώνουμε λίγο με μια οδοντογλυφίδα τις άκρες για να ξεκολλήσουν και κουνώντας ελαφρά το τηγάνι γυρνάμε την κρέπα, ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία έως ότου τελειώσει όλος ο χυλός.

Μόλις τηγανίσουμε τις κρέπες μας, τις απλώνουμε και ρίχνουμε μέσα τις ψιλοκομμένες φράουλες, κρατώντας όμως λίγες από αυτές για το σερβίρισμα. Τέλος, διπλώνουμε σε ρολάκια ή σε φακελάκια, τις βάζουμε σε πιατέλα, ρίχνουμε τις υπόλοιπες φράουλες από πάνω και πασπαλίζουμε με φρουκτόζη.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down