Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Μάφινς με μπανάνες και βρώμη

  • Αυτά τα μάφινς είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για ένα χαλαρό μπραντς.
  • Είναι πεντανόστιμα, αν τα φάτε ζεστά.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά

Ειδικός εξοπλισμός:

12 χάρτινες θήκες για μάφινς ή και φόρμα για 12 μάφινς

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός

Υλικά για 12 μάφινς:

110 γρ. μαλακό βούτυρο, συν επιπλέον για τη φόρμα

160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κτγ μαγειρική σόδα

1 κτγ κανέλα, σε  σκόνη

100 γρ. βρώμη

50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

100 γρ. ζάχαρη ντεμεράρα

2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

3 ώριμες μπανάνες, λιωμένες

120 ml πλήρες γάλα

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 C. Βάλτε τις χάρτινες θήκες στη φόρμα, ή τοποθετήστε τις σε ένα ταψί, ή απλώς βουτυρώστε τη φόρμα.
  2. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη βρώμη μέσα σε ένα μπολ. Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε καλά.
  3. Βάλτε το βούτυρο και να την ντεμεράρα σε ένα άλλο μπολ και χτυπήστε τα με το μίξερ να αφρατέψουν. (Μπορεί να πάρει ως και 5 λεπτά, οπότε κάντε λίγη υπομονή!) Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την μπανάνα και το γάλα.
  4. Προσθέστε το μείγμα υγρών υλικών στο μείγμα ξηρών και ανακατέψτε. Μην το παρακάνετε, γιατί τα μάφινς θα γίνουν βαριά. Μοιράστε το μείγμα στις θήκες ή τη φόρμα.
  5. Ψήστε για 20 λεπτά (ελέγξτε έπειτα από 15) ή, ώσπου να βγαίνει μια οδοντογλυφίδα στεγνή, όταν τη βυθίζετε μέσα. Μεταφέρετε τα σε μια σχάρα, για να κρυώσουν.

Οδηγίες κατάψυξης:

Όταν τα μάφινς κρυώσουν, βάλτε τα στην κατάψυξη όπως είναι. Μόλις παγώσουν (έπειτα από 3 ώρες), μεταφέρετε τα σε μια σακούλα και κλείστε την. Έτσι, μπορείτε να αποψύχετε μόνο όσα χρειάζεστε κάθε φορά, ώστε να μείνουν φρέσκα.

Ενέργεια: 192 kcals/911 KJ

Υδατάνθρακες: 29 γρ. από τα οποία σάκχαρα 14 γρ.

Λιπαρά: 6 γρ. από τα οποία κορεσμένα 1,5 γρ.

Αλάτι: 0,4 γρ.

Εδώδιμες ίνες: 2 γρ.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down