Μαχαλεπί λιβανέζικο

Υλικά

1. 6 ποτήρια γάλα (250ml)
2. 1/2 ποτήρι ζάχαρη
3. 1 ποτήρι corn flour
4. 2 κουταλιές ροδόσταγμα
5. 1/2 κουταλάκι μαστίχα αλεσμένη
6. 500γρ.κρέμα γάλακτος
7. λίγα φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την ζάχαρη και τα βάζω και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Μετά προσθέτουμε το corn flour, το ροδόσταγμα, τη μαστίχα και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να σφίξει και να γίνει μία ωραία κρέμα.
3. Την τοποθετούμε σε μικρά μπολ ή σε ένα πυρέξ και αν θέλουμε προσθέτουμε από πανω φυστίκια Αιγίνης.