κ.Πάνο το μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων καταστρέφει όλες τις βιταμίνες ενός τροφίμου;
By P.Diet on May 11, 2014
Αγαπητή Σοφία η θερμική επεξεργασία των τροφίμων με όποιο τρόπο και αν γίνει αυτή,καταστρέφει τμήμα των υδατοδιαλυτών βιταμινών τους (Β και Γ).Με το ψήσιμο στα μικροκύματα αντιθέτως από αυτό που πιστεύουν πολλοί,οι τροφές διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών τους,λόγω του σύντομου χρόνου ψησίματος και λόγω του ότι χρησιμοποιείται λίγο ή καθόλου νερό στο μαγείρεμα.
Περισσότερα