Μπούτι κοτόπουλου στον φούρνο με σαλάτα μαρούλι

Μπορείτε να αλλάξετε τη γαρνιτούρα ετοιμάζοντας μια σαλάτα βασισμένη μόνο στα καρότα ή σε πατάτες φούρνου ή μια ακόμη πιο εύκολη σαλάτα με ντοματίνια ραντισμένα με ελάχιστο ωμό λάδι.

Προετοιμασία: 15′  Ψήσιμο: 25′  Εκτέλεση: εύκολη

ΥΛΙΚΑ:
1 μπούτι κοτόπουλο
1 καρότο
μερικά φύλλα μαρουλιού
1 κομμάτι φινόκιο
2 κ.τ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Πλύνετε το μπούτι και σκουπίστε το με χαρτί κουζίνας. Βάλτε το σε αντικολλητικό τηγάνι μ’ ελάχιστο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Ψήστε για 20-25 λεπτά στο φούρνο στους 180C.

2. Πλύνετε στο μεταξύ τα λαχανικά και ξύστε τα καρότα. Κόψτε σε λωρίδες το μαρούλι, σε julienne το καρότο και σε φιλετάκια το φινόκιο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο λάδι. Ανακατέψτε και σερβίρετε τη σαλάτα σαν ορεκτικό με το κοτόπουλο.

Τα βιβλία μας είναι διαθέσιμα στα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα σε όλη την Κύπρο. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο 25252018.