Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Μύδια μαρινιέρ

Πετάξτε όσα μύδια δεν είναι καλά κλειστά, όταν τα καθαρίζετε στο νεροχύτη.

Προετοιμασία: 25' Εκτέλεση: 10'
Για 4 μερίδες ( σαν ορεκτικό)
1 κτσ ελαιόλαδο
30 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο
2 σέλερι, ψιλοκομμένα
1 καρότο, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
120 ml ξηρό λευκό κρασί
1,5 κιλό μύδια, ξυσμένα και χωρίς το <<γένι>>
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
120 ml διπλή κρέμα γάλακτος
φύλλα απο 1 ματσάκι μαιντανό, ψιλοκομμένα
ψωμί μπαγκέτα, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
1. Ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο σε μία κατσαρόλα αρκετά μεγάλη, για να χωρέσει όλα τα μύδια, σε μέτρια θερμοκρασία, και τσιγαρίστε απαλά το κρεμμύδι, το σέλερι, το καρότο, και το σκόρδο για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
2. Προσθέστε το κρασί, τα μύδια και πιπέρι. Πετάξτε τα μύδια που δεν ανοίγουν και ζητήστε τους επισκέπτες σας να κάνουν το ίδιο.
3. Προσθέστε την κρέμα και τον μαιντανό. Το φαγητό σερβίρεται αμέσως με μεγάλα κομμάτια μπαγκέτας.

ΕΞΥΠΝΟΙ ΜΕ ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ
Μπορείτε να καταψύξετε σε ένα ανοιχτό σκεύος τα περισσεύματα απο μύδια που άνοιξαν στην διάρκεια του μαγειρέματος. Μόλις παγώσουν, βάλτε τα σε μια σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε μέχρι 10 κάθε φορά σε πιάτα όπως ψαρόπιτες και κράμπλ ψαριού.

ΕΝΕΡΓΕΙΑ: 373 kcals/1551 kj
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 8γρ. απο τα οποία σάκχαρα: 4 γρ.
ΛΙΠΑΡΑ: 28 γρ. απο τα οποία κορεσμένα: 15 γρ.
ΑΛΑΤΙ: 1 γρ.
ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ: 1,5 γρ.



Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down