Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Ομάδα αίματος: Ποιες τροφές κάνουν για τον κάθε τύπο;

Μία από τις δημοφιλέστερες δίαιτες με πολλούς υποστηρικτές αλλά και αρκετούς επικριτές είναι η δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος, η οποία διαδόθηκε το 1996.Η θεωρία πίσω από αυτή τη δίαιτα υποστήριζε ότι για κάθε ομάδα αίματος (Α, Β, ΑΒ, Ο) υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που πρέπει να καταναλώνονται με βάση την εξελικτική πορεία του ανθρώπινου είδους, προκειμένου το άτομο να βελτιώσει την υγεία του .

Πρόσφατα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο απέδειξαν ότι η θεωρία πίσω από τη δημοφιλή δίαιτα, δεν είναι έγκυρη.

Με βάση τα στοιχεία μελέτης που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 1455 ατόμων, δεν βρέθηκε να υπάρχει καμία σχέση μεταξύ της διατροφής για κάθε μία από τις τέσσερις ομάδες αίματος και των δεικτών υγείας.

Επίσης είναι  αβάσιμη θεωρία, αφού στην περίπτωση που ίσχυε, η υποτιθέμενη συγκόλληση των ερυθρών αιμοσφαιρίων θα οδηγούσε σε θρομβώσεις, εγκεφαλικά., εμφράγματα και καταστροφή διαφόρων οργάνων και δεν αναφέρεται πουθενά στη βιβλιογραφία σύνδρομο δυσλειτουργίας ή ανεπάρκειας οργάνων λόγω θρομβώσεων προκαλούμενων από «λεκτίνες».

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν βιβλιογραφικές αναφορές αυτού του συνδρόμου, ιστολογικές μελέτες ή πειράματα που να αποδεικνύουν αυτή τη θεωρία ούτε υπάρχει καμία βιβλιογραφική συσχέτιση της εν λόγω θεωρίας με την απώλεια βάρους.

Ο ιδρυτής του τμήματος Διατροφής της σχολής Δημόσιας υγείας του Χάρβαρντ Frederick Stare εξέφρασε, λέγοντας πως αν μια τέτοια θεωρία έκρυβε αλήθειες, η ανθρώπινη φυλή (από τη στιγμή που εδώ και χιλιάδες χρόνια δεν ακολουθεί τις διατροφικές 'οδηγίες' αυτής της θεωρίας) θα έπρεπε να είχε εξαφανισθεί, μέσω ανεπανόρθωτων επιπλοκών που θα συνεπάγετο η οφειλόμενη στις λεκτίνες, συγκόλληση των ερυθρών αιμοσφαιρίων !

Η χρησιμοποίηση διαιτολογίων που στηρίζονται σε αυτή τη μεθοδολογία, είναι αντίθετη στους κανόνες δεοντολογίας των Διαιτολόγων – Διατροφολόγων καθώς και όλη η επιστημονική κοινότητα κατακρίνει αυτή τη μεθοδολογία, διότι ο Διαιτολόγος σαν βασικό γνώμονα πρέπει να έχει την προάσπιση την υγείας των πελατών.

Τα διαιτολόγια που σχεδιάζονται με βάση την ομάδα αίματος έχουν την ίδια επιστημονική βαρύτητα με τα διαιτολόγια που σχεδιάζονται με βάση το ζώδιο, δηλαδή δεν είναι επιστημονικά αποδεκτά.

Τι υποστηρίζει αυτή η δίαιτα

Η δίαιτα του   D' Adamo  υποστηρίζει ότι μια τροφή μπορεί να παχαίνει ή να αδυνατίζει ανάλογα με την ομάδα αίματος όμως επαναλαμβάνουμε ότι δεν υπάρχουν τέτοια δεδομένα επιστημονικά που να μπορούν να το αποδείξουν.

Πρόκειται για θεωρία που βασίζεται στην ύπαρξη των λεκτινών, ουσίες που εμφανίζουν ειδική δράση όταν έρθουν σε επαφή με το αίμα μιας συγκεκριμένης ομάδας. Όταν φάτε μια τροφή που περιέχει λεκτίνες ασύμβατες με το αντιγόνο της ομάδας αίματός σας, μπορούν να επιβραδύνουν το μεταβολισμό των τροφών, με αποτέλεσμα να μην καίγονται αποτελεσματικά οι θερμίδες.

Επίσης οι λεκτίνες μπορεί να επεμβαίνουν στην πεπτική διαδικασία, να διαταράσσουν την ορμονική ισορροπία και να προκαλούν διαταραχές του θυρεοειδούς ή ποικίλα άλλα προβλήματα.

Ποιες είναι οι τροφές που μεταβολίζονται καλύτερα ανάλογα με την ομάδα αίματος, σύμφωνα με τον δρ. Ντ' 'Aνταμο

Ομάδα Αίματος Ο
–Σαρκοφάγος
–Ανθεκτικό πεπτικό σύστημα
–Δυσανεξία στις διαιτολογικές και περιβαλλοντικές προσαρμογές

Προφίλ: Έχεις κοινή ομάδα αίματος με το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, ο μεταβολισμός σου είναι αρκετά αργός και δεν καις όλες τις τροφές με τον ίδιο τρόπο.

Διατροφή: Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό σου. Αυτό συνάγεται από το γεγονός ότι το στομάχι σου παράγει περισσότερα οξέα. Ωστόσο προτίμησε το άπαχο, οργανικό κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια. Οι τροφές που δεν είναι φιλικές στο μεταβολισμό σου είναι τα γαλακτοκομικά και τα σιτηρά. Επομένως, για να χάσεις βάρος, πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωσή τους, καθώς και το ψωμί, το καλαμπόκι και τα όσπρια. Ο λόγος που αυτές οι τροφές σε παχαίνουν είναι η γλουτένη που υπάρχει στο φύτρο του σιταριού, η οποία επιβραδύνει το μεταβολισμό εμποδίζοντας τις θερμίδες να μετατραπούν σε ενέργεια. Οι τροφές που συντελούν στην απώλεια βάρους είναι το κόκκινο κρέας, το κατσαρό μαρούλι, το σπανάκι και το μπρόκολο.

Οι καλές, κακές και ουδέτερες τροφές για την ομάδα Ο

Κρέας
Καλό: Μοσχάρι, αρνί, βοδινό, ελάφι, ζαρκάδι, συκώτι.
Κακό: Χοιρινό, ζαμπόν, μπέικον.
Ουδέτερο: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, πάπια.

Θαλασσινά
Καλά: Βακαλάος, γλώσσα, λούτσος, πέρκα, ξιφίας, σκουμπρί, σολομός, πέστροφα, ρέγκα, σαρδέλα.
Κακά: Καπνιστός σολομός, καπνιστή ρέγκα, χαβιάρι, χταπόδι.
Ουδέτερα: Αθερίνα, αντζούγια, αστακός, γαρίδες, καβούρι, καλαμάρια, καραβίδες, λαβράκι, στρείδια, τόνος, φαγκρί.

Γαλακτοκομικά και αυγά
Καλά: Δεν υπάρχουν εξαιρετικά ωφέλιμες τροφές σ' αυτή την ομάδα. Τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται πότε-πότε.
Κακά: Αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, γραβιέρα, παρμεζάνα, γκούντα, έμενταλ, ένταμ, κότατζ, προβολόνε, ρικότα, ροκφόρ, χαλούμι, τσένταρ.
Ουδέτερα: Βούτυρο, γάλα σόγιας, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα, φέτα.

Λίπη και έλαια
Καλά: Ελαιόλαδο, λινέλαιο.
Κακά: Καλαμποκέλαιο, βαμβακέλαιο.
Ουδέτερα: Μουρουνέλαιο, σουσαμέλαιο.

Ξηροί καρποί και σπόροι
Καλοί: Καρύδια, κολοκυθόσποροι.
Κακοί: Φιστίκια, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους.
Ουδέτεροι: Αμύγδαλα, ηλιόσπορος, μακαντέμια, κάστανα, κουκουνάρι, σουσάμι.

Όσπρια
Καλά: Φασόλια μαυρομάτικα.
Κακά: Φακές.
Ουδέτερα: Κουκιά, ρεβίθια, φάβα, φασολάκια, φασόλια λευκά, μαύρα και κόκκινα.

Δημητριακά
Καλά: Τα άτομα της ομάδας 0 δεν ανέχονται τα προϊόντα από πλήρες αλεύρι και πρέπει να τα αποκλείσουν από τη διατροφή τους.
Κακά: Αλεύρι βρώμης, καλαμποκάλευρο, κορνφλέικς, φαρίνα, κρέμα από σιτάρι.
Ουδέτερα: Κρέμα ρυζάλευρου, κριθάρι, νιφάδες κεχριού, φαγόπυρο.

Λαχανικά
Καλά: Αγκινάρες, αντίδια, μαρούλι, κρεμμύδια, μαϊντανό, μπρόκολο, μπάμιες, κόκκινες πιπεριές, πράσο, σπανάκι.
Κακά: Αβοκάντο, ελιές, καλαμπόκι, κουνουπίδι, λάχανο, μελιτζάνες, πατάτες.
Ουδέτερα: Αγγούρι, iceberg, καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμυδάκια, ντομάτες, παντζάρια, μανιτάρια, πιπεριές, σπαράγγια, ρόκα.

Φρούτα
Καλά: Δαμάσκηνα, σύκα.
Κακά: Βατόμουρα, μανταρίνια, πορτοκάλια, ινδική καρύδα.
Ουδέτερα: Ακτινίδια, ανανάς, αχλάδια, βερίκοκα, καρπούζι, κεράσια, μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, σταφύλια, πεπόνια, νεκταρίνια.

Ποτά
Καλά: Ανθρακούχο νερό.
Κακά: Αναψυκτικά, αποσταγμένα οινοπνευματώδη, καφές, τσάι.
Ουδέτερα: Κρασί, μπίρα, πράσινο τσάι.

Ομάδα Αίματος Α

–Φυτοφάγος
–Ευαίσθητο πεπτικό σύστημα
–Προσαρμόζεται καλά στις σταθερές διατροφικές και περιβαλλοντικές συνθήκες

Προφίλ: Πρόκειται για την πιο διαδεδομένη ομάδα αίματος στη Δυτική Ευρώπη. Χρειάζεσαι φυτοφαγική διατροφή και μάλιστα στην πιο φυσική της μορφή. Πρέπει δηλαδή ό,τι τρως να είναι φρέσκο, αγνό και οργανικό.

Διατροφή: Το κρέας, το γάλα και τα αυγά δεν είναι η καλύτερη τροφή για σένα γιατί, σε αντίθεση με την ομάδα 0, ο οργανισμός σου τα αποθηκεύει σε λίπος. Ωστόσο, ούτε η vegetarian διατροφή ενδείκνυται επειδή χρειάζεσαι πρωτεΐνη, την οποία μπορείς να πάρεις από λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός. Με μέτρο πρέπει να καταναλώνεις και το σιτάρι -και τα παράγωγά του-, διότι ενδέχεται να προκαλέσουν περίσσεια οξύτητα στους μυς, με αποτέλεσμα να γίνει δυσχερέστερο το έργο της καύσης των θερμίδων. Σε περίπτωση που θέλεις να χάσεις κιλά, αν έχεις συνηθίσει να τρως κρέας, με το που θα το κόψεις, θα χάσεις βάρος. Άλλες τροφές που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις είναι τα προϊόντα σόγιας, τα λαχανικά και ο ανανάς.

Οι καλές, κακές και ουδέτερες τροφές για την ομάδα Α

Κρέας
Καλό: Δεν υπάρχουν εξαιρετικά ωφέλιμα κρέατα γι' αυτή την ομάδα.
Κακό: Αρνί, βοδινό, ζαμπόν, κουνέλι, μοσχάρι, μπέικον, πάπια, συκώτι, χοιρινό.
Ουδέτερο: Γαλοπούλα, κοτόπουλο.

Θαλασσινά
Καλά: Βακαλάος, πέρκα, πέστροφα θάλασσας, σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, σφυρίδα.
Κακά: Αντζούγια, αστακός, γαρίδες, γλώσσα, μύδια, ρέγκα, στρείδια, καβούρι, καλαμάρια, καπνιστός σολομός, χαβιάρι, χέλι, χταπόδι.
Ουδέτερα: Αθερίνα, λαβράκι, λούτσος, ξιφίας, τόνος, φαγκρί.

Γαλακτοκομικά και αυγά
Καλά: Γάλα σόγιας, τυρί σόγιας.
Κακά: Βούτυρο, ένταμ, καμαμπέρ, γάλα, γραβιέρα, παρμεζάνα, ροκφόρ, έμενταλ, κότατζ, προβολόνε.
Ουδέτερα: Κατσικίσιο γάλα και τυρί, γιαούρτι, μοτσαρέλα, ρικότα, φέτα.

Λίπη και έλαια
Καλά: Ελαιόλαδο.
Κακά: Βαμβακέλαιο, καλαμποκέλαιο, σουσαμέλαιο.
Ουδέτερα: Μουρουνέλαιο.

Ξηροί καρποί και σπόροι
Καλοί: Κολοκυθόσποροι, φιστίκια.
Κακοί: Φιστίκια Αιγίνης, κάσιους.
Ουδέτεροι: Αμύγδαλα, ηλιόσποροι, καρύδια, μακαντέμια, κάστανα, κουκουνάρι, σουσάμι, φουντούκια.

Όσπρια
Καλά: Κόκκινα φασόλια σόγιας, μαύρα φασόλια, φακές, φασολάκια.
Κακά: Κόκκινα φασόλια, ρεβίθια.
Ουδέτερα: Κουκιά, λευκά φασόλια, μπιζέλια, φάβα.

Δημητριακά
Καλά: Φαγόπυρο.
Κακά: Φαρίνα, κρέμα σιταριού, πίτουρο σιταριού, σιτάρι υπό μορφή φιδέ, φύτρο σιταριού.
Ουδέτερα: Αλεύρι βρώμης, δημητριακά από κεχρί, καλαμποκάλευρο, κορνφλέικς, κρέμα
ρυζάλευρου, κριθάρι, πίτουρο βρώμης.

Λαχανικά
Καλά: Αγκινάρα, καρότο, κρεμμύδι, μαϊντανός, μαρούλι, μπάμιες, μπρόκολο, πράσο, σκόρδο, σπανάκι.
Κακά: Γλυκοπατάτες, ελιές μαύρες, λάχανο, μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές.
Ουδέτερα: Αβοκάντο, αγγούρι, αντίδια, μανιτάρια, ελιές πράσινες, καλαμπόκι, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια, παντζάρια, ραπανάκι, ρόκα, σέλινο, σπαράγγια.

Φρούτα
Καλά: Ανανάς, βατόμουρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, λεμόνια, σύκα.
Κακά: Ινδική καρύδα, μάνγκο, μανταρίνια, μπανάνες, πορτοκάλια.
Ουδέτερα: Ακτινίδια, αχλάδια, καρπούζι, μήλα, νεκταρίνια, ροδάκινα, ρόδι, σταφύλι, φράουλα, χουρμάς.

Ποτά
Καλά: Καφές χωρίς καφεΐνη, κόκκινο κρασί, πράσινο τσάι.
Κακά: Αναψυκτικά, ανθρακούχο νερό, αποσταγμένα οινοπνευματώδη, μπίρα, τσάι.
Ουδέτερα: Λευκό κρασί.

Ομάδα Αίματος Β

–Ισορροπημένος
–Ανεκτικό πεπτικό σύστημα
–Πολύ ευέλικτες διατροφικές επιλογές

Προφίλ: Έχεις χαρακτηριστικά χαμαιλέοντα και το διαιτολόγιό σου πρέπει να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, τα καλύτερα από το ζωικό και το φυτικό βασίλειο.

Διατροφή: Οι σημαντικότεροι παράγοντες που προκαλούν αύξηση βάρους είναι το καλαμπόκι, οι φακές, τα φιστίκια, το σουσάμι και το κοτόπουλο, στο οποίο έχεις δυσανεξία. Παράλληλα δεν μπορείς να χωνέψεις τη γλουτένη που υπάρχει στο φύτρο του σιταριού και στα προϊόντα ολικής αλέσεως. Σε αντίθεση με τις άλλες ομάδες αίματος, μπορείς να καταναλώνεις με μέτρο γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία σε βοηθούν να πετύχεις μεταβολική ισορροπία, ενώ οι τροφές που σε βοηθούν να αδυνατίσεις είναι τα πράσινα λαχανικά, τα αβγά και το συκώτι.

Οι καλές, κακές και ουδέτερες τροφές για την ομάδα Β

Κρέας
Καλό: Αρνί, ελάφι, ζαρκάδι, κουνέλι.
Κακό: Ζαμπόν, κοτόπουλο, μπέικον, πάπια, χοιρινό.
Ουδέτερο: Βοδινό, γαλοπούλα, μοσχάρι, συκώτι.

Θαλασσινά
Καλά: Βακαλάος, γλώσσα, λούτσος, πέρκα, σαρδέλες, σκουμπρί, σφυρίδα, φαγκρί, χαβιάρι.
Κακά: Αντζούγιες, αστακός, γαρίδες, καβούρι, καπνιστός σολομός, καραβίδες, λαβράκι, μύδια, στρείδια, χταπόδι.
Ουδέτερα: Αθερίνα, καλαμάρι, ξιφίας, ρέγκα, σολομός, τόνος, χτένι.

Γαλακτοκομικά και αυγά
Καλά: Αυγά, γάλα αποβουτυρωμένο ή με 2% λιπαρά, γιαούρτι, κότατζ, μοτσαρέλα, ρικότα, φέτα.
Κακά: Ροκφόρ.
Ουδέτερα: Βούτυρο, γάλα πλήρες, γραβιέρα, γκούντα, έμενταλ, ένταμ, μπρι, παρμεζάνα, τσένταρ.

Λίπη και έλαια
Καλά: Ελαιόλαδο.
Κακά: Ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σουσαμέλαιο, μαργαρίνη.
Ουδέτερα: Λινέλαιο, μουρουνέλαιο.

Ξηροί καρποί και σπόροι
Καλοί: Δεν υπάρχουν ωφέλιμοι ξηροί καρποί για την ομάδα Β.
Κακοί: Ηλιόσποροι, κουκουνάρι, σουσάμι, φιστίκια, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους, φουντούκια.
Ουδέτεροι: Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, μακαντέμια, κάστανα.

Όσπρια
Καλά: Φασόλια κίντνεϊ.
Κακά: Ρεβίθια, φακές, φασόλια μαύρα.
Ουδέτερα: Κουκιά, μπιζέλια, φάβα, φασολάκια φρέσκα, φασόλια κόκκινα και λευκά.

Δημητριακά
Καλά: Δημητριακά ρυζιού, κεχρί, κουάκερ.
Κακά: Καλαμποκάλευρο, κορνφλέικς, κρέμα σιτάλευρου, κριθάρι, πλιγούρι, σίκαλη, σιτάρι υπό μορφή φιδέ, φαγόπυρο, φύτρο σιταριού.
Ουδέτερα: αλεύρι γρανόλα, κρέμα ρυζάλευρου, φαρίνα.

Λαχανικά
Καλά: Γλυκοπατάτες, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, μελιτζάνες, μπρόκολο, παντζάρια, πιπεριές.
Κακά: Αβοκάντο, αγκινάρες, ελιές, καλαμπόκι, ντομάτες, ραπανάκια.
Ουδέτερα: Αγγούρια, αντίδια, ραντίτσιο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, iceberg, μανιτάρια, μπάμιες, πατάτες, πράσα, ρόκα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι, σπαράγγια.

Φρούτα
Καλά: Ανανάς, δαμάσκηνα, μπανάνες, παπάγια, σταφύλια.
Κακά: Ινδική καρύδα, ρόδια.
Ουδέτερα: Ακτινίδια, αχλάδια, βερίκοκα, καρπούζι, κεράσια, μανταρίνια, μήλα, νεκταρίνια, πορτοκάλια, ροδάκινα, σύκα, φράουλες.

Ποτά
Καλά: Πράσινο τσάι.
Κακά: Αναψυκτικά, ανθρακούχο νερό, αποσταγμένα οινοπνευματώδη.
Ουδέτερα: Καφές, κρασί, μπίρα, τσάι.

Ομάδα Αίματος ΑΒ

–Συγχώνευση της ομάδας Α και Β
–Χαμαιλεοντική αντίδραση στις μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές και διατροφικές συνθήκες
–Ευαίσθητο πεπτικό σύστημα

Προφίλ: Ανήκεις στην πιο σπάνια ομάδα αίματος, αλλά απολαμβάνεις όλα τα πλεονεκτήματα από τις ομάδες Α και Β. Μπορείς να τρως λίγο πολύ ό,τι θέλεις, αρκεί να ακούς το σώμα σου, καθώς πρέπει να προσαρμοστείς και σε κάποιους περιορισμούς και από τις δύο ομάδες.

Διατροφή: Προτίμησε την πρωτεϊνη που μεταβολίζεται εύκολα από σόγια και ψάρι, τρώγε πολλά λαχανικά και περιόρισε την πρόληψη γαλακτοκομικών και κυρίως λιπαρών κρεάτων, διότι κάνουν το στομάχι να παράγει μικρές ποσότητες γαστρικού οξέος, οι οποίες δεν επαρκούν για τη σωστή πέψη της τροφής. Για να αδυνατίσεις μοίρασε τις θερμίδες μέσα στη μέρα, τρώγοντας μικρές μερίδες πιο συχνά.

Οι καλές, κακές και ουδέτερες τροφές για την ομάδα αίματος ΑΒ

Κρέας
Καλό: Αρνί, γαλοπούλα, κουνέλι.
Κακό: Βοδινό, ελάφι, ζαρκάδι, κοτόπουλο, μοσχάρι, μπέικον, πάπια, χοιρινό.
Ουδέτερο: Συκώτι, φασιανός.

Θαλασσινά
Καλά: Βακαλάος, λούτσος, πέρκα, σαρδέλες, σκουμπρί, σφυρίδα, τόνος.
Κακά: Αντζούγια, αστακό, καπνιστό σολομό, καραβίδες, λαβράκι.
Ουδέτερα: Αθερίνα, γαρίδες, γλώσσα, καβούρι, καλαμάρι, μύδια, ξιφίας, ρέγκα, σολομός, χαβιάρι, χτένια, στρείδια, χταπόδι.

Γαλακτοκομικά και αυγά
Καλά: Γιαούρτι, κατσικίσιο γάλα και τυρί, κότατζ, μοτσαρέλα, ρικότα, φέτα.
Κακά: Βούτυρο, γάλα πλήρες, ροκφόρ, καμαμπέρ, μπρι, παρμεζάνα, προβολόνε.
Ουδέτερα: Γάλα, γραβιέρα, γκούντα, έμενταλ, ένταμ, τσένταρ, τυρί σόγιας.

Λίπη και έλαια
Καλά: Ελαιόλαδο.
Κακά: Βαμβακέλαιο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σουσαμέλαιο.
Ουδέτερα: Λινέλαιο, μουρουνέλαιο.

Ξηροί καρποί και σπόροι
Καλοί: Καρύδια, κάστανα, φυστίκια.
Κακοί: Ηλιόσποροι, σουσάμι, φουντούκια.
Ουδέτεροι: Αμύγδαλα, μακαντάμια, κουκουνάρι, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους.

Όσπρια
Καλά: Φακές, φασόλια κόκκινα.
Κακά: Ρεβίθια, φάβα, φασόλια μαύρα και μαυρομάτικα.
Ουδέτερα: Κουκιά, μπιζέλια, φασολάκια.

Δημητριακά
Καλά: Αλεύρι βρώμης, δημητριακά ρυζιού, κεχρί.
Κακά: Καλαμποκάλευρο, κορνφλέικς, φαγόπυρο.
Ουδέτερα: Κρέμα ρυζάλευρου, κρέμα σιτάλευρου, κριθάρι, νιφάδες σόγιας, σιτάρι σε μορφή φιδέ, φαρίνα, φύτρο σιταριού.

Λαχανικά
Καλά: Αγγούρια, γλυκοπατάτες, κουνουπίδι, μελιτζάνες, μπρόκολο, παντζάρια, σέλινο, σκόρδο.
Κακά: Αβοκάντο, αγκινάρες, καλαμπόκι, πιπεριές.
Ουδέτερα: Αντίδια, ελιές, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, λάχανο, μανιτάρια, ραντίτσιο, iceberg, μπάμιες, ντομάτες, πατάτες, πράσα, ρόκα, σπανάκι.

Φρούτα
Καλά: Ακτινίδια, ανανάς, κεράσια, λεμόνια, δαμάσκηνα, σταφύλια, σύκα.
Κακά: Ινδική καρύδα, μπανάνες, μάνγκο, πορτοκάλια, ρόδι.
Ουδέτερα: Αχλάδια, βερίκοκα, καρπούζι, μανταρίνια, μήλα, νεκταρίνια, ροδάκινα, φράουλες.

Ποτά
Καλά: Καφές, πράσινο τσάι.
Κακά: Αναψυκτικά, αποσταγμένα οινοπνευματώδη, τσάι.
Ουδέτερα: Ανθρακούχο νερό, κρασί, μπύρα, σόδα.

Ο Κλινικός διαιτολόγος σχολιάζει

Άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα έχουν προσπαθήσει επιτυχώς ή ανεπιτυχώς παραπάνω από 1 φορά για να μειώσουν το βάρος τους, ενώ η συντήρηση του ιδανικού τους βάρους είναι μια ακόμη πιο δύσκολη υπόθεση. Αυτή η κατάσταση "σπρώχνει" πολύ κόσμο να ακολουθήσει δίαιτες διαφορετικές (ανορθόδοξες) από αυτές που συστήνουν οι επίσημοι σύλλογοι διαιτολόγων.

Στο παρελθόν, στον βωμό της γρήγορης απώλειας βάρους εφαρμόζονταν ανορθόδοξα διαιτητικά σχήματα, όπως χημικές δίαιτες, δίαιτες αποτοξίνωσης κ.α., με αποτέλεσμα την απώλεια κυρίως μυϊκής μάζας, υγρών κα λιγότερο του λιπώδους ιστού. Αυτός ο τρόπος αδυνατίσματος δεν ήταν μόνιμος και γι΄ αυτό παρουσιάστηκε το φαινόμενο "γιο-γιο", δηλαδή η προσθήκη όλου του απολεσθέντος βάρους (συχνά περισσότερου). Σήμερα η κατάσταση αυτή έχει εξελιχθεί, έχοντας προταθεί πολλά νέα διατροφικά σχήματα. Κάποια από αυτά δεν ενέχουν μεγάλους κινδύνους για την υγεία του οργανισμού. Η δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος συγκαταλέγεται σε αυτές που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα δυσθρεψίας και υγείας στον ανθρώπινο οργανισμό, αφού δεν υφίσταται επιστημονικής τεκμηρίωσης.


References
1. D'Adamo P, Whitney C. Eat right 4 your type: the individualized diet solution to staying healthy, living longer and achieving your ideal weight. New York: Putnam; 1996.

2. Rowe JA, Handel IG, Thera MA, Deans AM, Lyke KE, Kone A, Diallo DA, Raza A, Kai O, Marsh K, et al. Blood group O protects against severe Plasmodium falciparum malaria through the mechanism of reduced rosetting. Proc Natl Acad Sci USA 2007;104:17471–6.

3. Glass RI, Holmgren J, Haley CE, Khan MR, Svennerholm AM, Stoll BJ, Belayet Hossain KM, Black RE, Yunus M, Barua D. Predisposition for cholera of individuals with O blood group: possible evolutionary significance. Am J Epidemiol 1985;121:791–6.

4. Qi L, Cornelis MC, Kraft P, Jensen M, van Dam RM, Sun Q, Girman CJ, Laurie CC, Mirel DB, Hunter DJ, et al. Genetic variants in ABO blood group region, plasma soluble E-selectin levels and risk of type 2 diabetes. Hum Mol Genet 2010;19:1856–62.

5. Wu O, Bayoumi N, Vickers MA, Clark P. ABO(H) blood groups and vascular disease: a systematic review and meta-analysis. J Thromb Haemost 2008;6:62–9.

6. Xie J, Qureshi AA, Li Y, Han J. ABO blood group and incidence of skin cancer. PLoS One 2010;5:e11972.

7. Segal HL, Samloff IM. Gastric cancer–increased frequency in patients with achlorhydria. Am J Dig Dis 1973;18:295–9.

8. Aird I, Bentall HH, Roberts JA. A relationship between cancer of stomach and the ABO blood groups. Br Med J 1953;1:799–801.

9. Wolpin BM, Kraft P, Gross M, Helzlsouer K, Bueno-de-Mesquita HB, Steplowski E, Stolzenberg-Solomon RZ, Arslan AA, Jacobs EJ, Lacroix A, et al. Pancreatic cancer risk and ABO blood group alleles: results from the Pancreatic Cancer Cohort Consortium. Cancer Res 2010;70:1015–23.

10. Gates MA, Wolpin BM, Cramer DW, Hankinson SE, Tworoger SS. ABO blood group and incidence of epithelial ovarian cancer. Int J Cancer 2011;128:482–6.

11. Langman MJ, Leuthold E, Robson EB, Harris J, Luffman JE, Harris H. Influence of diet on the “intestinal” component of serum alkaline phosphatase in people of different ABO blood groups and secretor status. Nature 1966;212:41–3.

12. Lalles JP. Intestinal alkaline phosphatase: multiple biological roles in maintenance of intestinal homeostasis and modulation by diet. Nutr Rev 2010;68:323–32.

13. Langman MJ, Elwood PC, Foote J, Ryrie DR. ABO and Lewis blood-groups and serum-cholesterol. Lancet 1969;2:607–9.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down