Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-κέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα-Κολοκυθάκια με σκόρδο και μέντα-Koτοκεφτέδες με τυρί-Τορτίγια με γλυκοπατάτα, σπανάκι και φέτα-Πυργάκια με σμέουρα-Φέτες τόνου στο μπάρμπεκιου με αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι-Μπάρες βρόμης για πρωινό χωρίς γλουτένη-Τράιφλ με βερίκοκα και αμαρέτι-Ίτον μες-Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο

Υλικά:

  1. 450 γρ. σπαράγγια
  2. 170 γρ. Μανιτάρια
  3. 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  4. 1 σκελίδα σκόρδο
  5. 1 μικρό κρεμμύδι
  6. 1 μικρό κολοκύθι
  7. 6 μεγάλα αυγά
  8. 1/3 της κούπας γάλα 1%
  9. 1 κουταλιά αλάτι
  10. Πιπέρι
  11. Λίγο μοσχοκάρυδο
  12. 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  13. ¼ της κούπας τριμμένη παρμεζάνα
  14. 1 μεγάλα ντομάτα

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς.
  2. Πλένεις τα σπαράγγια, τα κόβεις και τα βράζεις για 1-2 λεπτά σε νερό. Αμέσως, πέρασέ τα σε κρύο νερό, στράγγιξέ τα κι άστα στην άκρη.
  3. Πλύνε και κόψε τα μανιτάρια. Σε αντικολλητικό τηγάνι, ζέστανε το λάδι, σόταρε τα μανιτάρια για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όσο ψήνονται τα μανιτάρια, κόψε το σκόρδο και το κρεμμύδι, πρόσθεσέ το στο τηγάνι και συνέχισε να ψήνεις μέχρι να γίνουν όλα.
  4. Κόψε το κολοκύθι σε μικρά κομματάκια σαν μισοφέγγαρα.
  5. Σε μεγάλο μπολ, βάζεις τα αυγά, το γάλα, το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο μαζί με το χοινόπρασο και τα κολοκυθάκια.
  6. Σε αντικολλητικό σκεύος, τοποθετείς αντικολλητικό χαρτί και ρίχνεις το μείγμα αυγών και μαζί τα μανιτάρια και τα σπαράγγια.
  7. Τοποθετείς από πάνω την ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες, περιχύνεις την παρμεζάνα, ψήνεις για 30-35 λεπτά.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down