Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.
Μενού
Ενημερωτικό βίντεο για την Διατροφή και το οξειδωτικό στρες!
Φλεγμονές, εκφυλιστικές ασθένειες των νευρώνων, καρδιοαγγειακές ασθένειες, καρκίνο, γήρανση, αρθρίτιδα, ασθένειες του αναπνευστικού, νεφρικές διαταραχές, ποδάγρα, διαβήτη και πολλά περισσότερα.
Χρησιμοποιειται σε περισσότερες από 40 χώρες και σε Πανεπιστήμια όπως του Μιλάνου, της Νάπολης,Κατανίας κλ.π
Πώς έμμεσα μας ”παχαίνουν” οι ελεύθερες ρίζες;
Μέσα σε κάθε κύτταρο βρίσκονται οι μηχανές παραγωγής ενέργειας, τα μιτοχόνδρια. Όταν αυτά εργάζονται απρόσκοπτα, αισθανόμαστε ζωτικότητα, αξιοποιούμε καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού και καίμε περισσότερες θερμίδες. Όσο όμως περισσότερες «καύσεις» κάνουμε, τόσο περισσότερες ελεύθερες ρίζες δημιουργούνται στο εσωτερικό των μιτοχονδρίων. Εάν οι ελεύθερες ρίζες εξουδετερώνονται, τα μιτοχόνδρια προστατεύονται και συνεχίζουν να λειτουργούν χωρίς προβλήματα.
Metabolism. 2000 Feb;49(2 Suppl 1):3-8.
Με τον τρόπο αυτό διατηρούμε το σωματικό μας βάρος ή χάνουμε κιλά, εφόσον δεν τρώμε υπερβολικά. Αντίθετα, εάν οι ελεύθερες ρίζες είναι περισσότερες, τότε στρέφονται εναντίον των μιτοχονδρίων, τα φθείρουν και παρεμποδίζουν τη λειτουργία τους.
Έτσι, τα μιτοχόνδρια, σε μια προσπάθεια να προστατευτούν, αναγκάζονται να «κατεβάσουν το διακόπτη» και να μειώσουν τις βιολογικές καύσεις, ώστε να αναπληρώσουμε την ενέργεια που μας λείπει.
«Η εξέταση αυτή, η οποία υπολογίζει την συγκέντρωση των υπεροξειδίων στο αίμα ή στο σάλιο, που σχηματίζονται από την αντίδραση του οξυγόνου με άλλες οργανικές ουσίες, είναι ικανή να εκτιμήσει το οξειδωτικό δυναμικό και να παρέχει πολύτιμες πληροφορίες που με άλλες εξετάσεις αξιολόγησης δεν ήταν εφικτό να δοθούν».
Oξειδωτικό στρες - Μεταβολισμός.
Η τεχνολογία αιχμής στον τομέα της υγειονομικής φροντίδας
Το οξειδωτικό στρες δεν αποτελεί ασθένεια αλλά μία αρνητική κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει ή να επιταχύνει μία ασθένεια ή ακόμη στην ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΒΑΡΟΥΣ.
Τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η διατήρηση της ισορροπίας ανάμεσα στις ελεύθερες ρίζες
και τα αντιοξειδωτικά παίζει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της υγείας, ευεξίας και μακροβιότητας και μια διατάραξή της μπορεί να προκαλέσει διαταραχές και ασθένειες όπως:
Φλεγμονές, εκφυλιστικές ασθένειες των νευρώνων, καρδιοαγγειακές ασθένειες, καρκίνο, γήρανση, αρθρίτιδα, ασθένειες του αναπνευστικού, νεφρικές διαταραχές, ποδάγρα, διαβήτη και πολλά περισσότερα.
Metabolism. 2000 Feb;49(2 Suppl 1):3-8.
Το πρώτο τεστ φαίνεται να είναι το μοναδικό διαθέσιμο αυτή τη στιγμή για την αξιολόγηση του οξειδωτικού στρες και του μεταβολισμού.
Η δυνατότητα πραγματοποίησης ενός ή περισσότερων τεστ με τη χρήση του πρωτοποριακού συστήματος εξαρτάται από το σκοπό της εξέτασης και από τον ίδιο τον εξεταζόμενο. Οι εξεταζόμενοι μπορούν να διαχωριστούν σε τρεις ομάδες: τους υγιείς, εκείνους που υποφέρουν από ασθένειες οι οποίες οφείλονται στο οξειδωτικό στρες και τέλος σ’ εκείνους οι οποίου λαμβάνουν θεραπεία για την επαναφορά της οξειδωτικής ισορροπίας.
Αντιοξειδωτικά: Μηχανισµός Άµυνας Του Οργανισµού
Σε περίπτωση που το οξειδωτικό στρές είναι αυξηµένο και κατά συνέπεια είναι αυξηµένη και η ποσότητα των ελευθέρων ριζών, ενεργοποιούνται οι φυσιολογικοί µηχανισµοί άµυνας του οργανισµού.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που δρουν µε τέτοιο τρόπο ώστε να δεσµεύουν και να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, µετατρέποντάς τες σε µη τοξικές, άρα και ακίνδυνες για τον ανθρώπινο οργανισµό.
Τέτοιες ουσίες είναι οι βιταµίνες A,C και Ε, τα φλαβονοειδή, το σελήνιο, το Β-καροτένιο, ο ψευδάργυρος, τα διάφορα είδη λυκοπενίων που περιέχονται στην ώριµη ντοµάτα, καθώς και άλλες ουσίες που περιέχονται στο κόκκινο σταφύλι, στα σταυρανθή, στο σκόρδο, στο χαµοµήλι και σε άλλα τρόφιµα.
Τι γίνεται σε περίπτωση που δείξει η εξέταση ότι τα αποτελέσματα δεν είναι φυσιολογικά;
Σε περίπτωση που το άτομο φανεί ότι έχει ψηλό οξειδωτικό στρες τότε θα του δοθεί μια εξατομικευμένη διατροφή με στόχο να βελτιώσει τα επίπεδα και κατ'επέκταση να κερδίσει πολλά οφέλη για την υγεία του.
Είναι επιστημονικά αποδεκτή μέθοδος;
Φυσικά και είναι. Το οξειδωτικό στρες είναι επιστημονικά και ιατρικά αποδεκτό σαν μια κατάσταση που σχετίζεται με αρκετές ασθένειες.To τεστ οξειδωτικού στρες δεν είναι τεστ δυσανεξίας.
Δείτε εδώ την ανακοίνωση του Βρετανικού συνδέσμου διαιτολόγων.
Μερικά από τα Πανεπιστήμια που χρησιμοποιούν το τέστ για έρευνες.
Χρήσιμες πηγές:
Δεν ενδιαφέρομαι τι σκέφτονται οι άλλοι γι’ αυτό που κάνω, αλλά ενδιαφέρομαι πάρα πολύ για το τι σκέφτομαι εγώ γι’ αυτό που κάνω. Αυτό είναι χαρακτήρας!
