Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Πάρκινσον και άλλες ασθένειες, πως συνδέονται με το οξειδωτικό στρες.

Το οξειδωτικό στρες θα μπορούσαμε να πούμε ότι συνδέεται με τη νόσο Alzheimer, το Πάρκινσον ή’ την Πολλαπλή Σκλήρυνση;

Πρόδρομα στοιχεία δείχνουν ότι στα αρχικά στάδια εξέλιξης της νόσου Alzheimer, η εναπόθεση αμυλοειδούς και η δημιουργία νευρινώδων σωματιδίων είναι αποτέλεσμα του οξειδωτικού στρες που δημιουργείται σε μια προσπάθεια να προστατεύσει τους νευρώνες από την οξείδωση.

Ωστόσο, κατά την εξέλιξη της νόσου, τόσο το αμυλοειδές, όσο και τα νευροϊνώδη σωμάτια μπορούν να λειτουργήσουν σαν τοξικά μόρια που επάγουν το οξειδωτικό στρες. Συγκεκριμένα, τα ανωτέρω μόρια μπορεί να εισέλθουν στα μιτοχόνδρια και να επάγουν τη δημιουργία ελευθέρων ριζών, με αποτέλεσμα την καταστροφή των μιτοχονδρίων και τον κυτταρικό τους θάνατο.

Με το οξειδωτικό στρες φαίνεται να σχετίζεται και η νόσος του Πάρκινσον, έπειτα από την παρατήρηση ότι ο μεταβολισμός της ντοπαμίνης μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ελευθέρων ριζών. Η απώλεια νευρώνων στη νόσο του Πάρκινσον έχει αποδοθεί στο ενδοκυττάρια οξείδωση των ντοπαμινεργικών νευρώνων. Στους ασθενείς με νόσο του Πάρκινσον έχει βρεθεί μειωμένη συγκέντρωση ενδοκυττάριας γλουταθειόνης (GSH) στα κύτταρα της μέλαινας ουσίας, καθώς και μειωμένη δραστηριότητα συμπλέγματος Ι της αναπνευστικής αλυσίδας.

Στοιχεία από νεότερες μελέτες έχουν αποδείξει τέλος τη συμμετοχή νευροεκφυλιστικών μηχανισμών στην εξέλιξη της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας. Και εδώ το οξειδωτικό στρες προτείνεται ως βασικός μηχανισμός της «νευροεκφυλιστικής» φάσης της ΣΚΠ! Εξάλλου, δύο τουλάχιστον νέα φάρμακα για τη ΣΚΠ, όπως η λακινιμόδη και το διμεθυλφουμαρικο, δρουν με σαφή αντιοξειδωτικό μηχανισμό δράσης.

Επίσης:

Το οξειδωτικό stress εμπλέκεται στην παθοφυσιολογία:

• της αθηροσκλήρυνσης

• της στεφανιαίας νόσου

• της καρδιακής ανεπάρκειας

• Το οξειδωτικό stress εμπλέκεται στην παθοφυσιολογία:

• του σακχαρώδους διαβήτη

• της αρτηριακής υπέρταση

• της νόσου Alzheimer

• της νόσου Parkinson

• της παγκρεατίτιδας

• της μη αλκοολικής στεατονέκρωσης του ήπατος

• της προεκλαμψίας

• της ρευματοειδούς αρθρίτιδας

• του συνδρόμου επίκτητης ανοσολογικής ανεπάρκειας (AIDS)
Οι διεργασίες των φλεγμονών, ορισμένες περιπτώσεις καρκινογενέσεων ακόμα και η φυσιολογική εξέλιξη της γήρανσης, έχουν αποδοθεί στην παραγωγή ελεύθερων ριζών οξυγόνου.

 Επίσης παρενέργειες φαρμάκων έχουν αποδοθεί στο οξειδωτικό stress.
Φαίνεται γενικά ότι η απόκριση των κυττάρων στο stress εκδηλώνεται κατά την διάρκεια της νόσου και σαν λογική σκέψη είναι ότι επηρεάζει την πορεία της νόσου.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ για να προστατεύσεις το βάρος και την υγεία σου

- Κατανάλωσε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποσότητα και ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Τα οποία πρέπει να τα πλένεις πολύ καλά με ζεστό νερό και να τα σκουπίζεις αμέσως. Αν δεν είσαι σίγουρη για την προέλευσή τους, αφαίρεσε τη φλούδα ή τα εξωτερικά φύλλα για να μειώσεις έτσι τα χημικά τους υπολείμματα.

- Επίλεξε μία διατροφή με πολλά προϊόντα ολικής αλέσεως και γενικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.

- Φρόντισε για την επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού σου και την πρόσληψη τουλάχιστον 6-8 ποτηριών νερού ημερησίως.

- Προτίμησε το πράσινο τσάι από τον καφέ ή απλώς περιορίσου στους 2 την ημέρα. Απόφυγε την υψηλή κατανάλωση αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, τη ζάχαρη και τους απλούς υδατάνθρακες. Προτίμησε το κόκκινο κρασί εάν θέλεις κάτι να πιεις.

- Προτίμησε έναν ελαφρύ τρόπο μαγειρέματος στο φαγητό σου, εξασφαλίζοντας έτσι τη διατήρηση των θρεπτικών τους συστατικών. Επίλεξε το βράσιμο στον ατμό από το βράσιμο σε νερό.

- Πρόσθεσε στο φαγητό σου φρέσκα αρωματικά βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα, που αυξάνουν την αντιοξειδωτική προστασία.

- Κατανάλωσε μεγάλες ποσότητες σκόρδου και κρεμμυδιού με το φαγητό, αφού και τα δύο περιέχουν πολύτιμα συστατικά και λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά.

- Χρησιμοποίησε λεμόνι αντί ξύδι στις σαλάτες σου γιατί έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνη C και βοηθάει στην απορρόφηση ανόργανων στοιχείων όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος.

- Δοκίμασε να εντάξεις στη διατροφή σου τον λιναρόσπορο, τα ξηρά δαμάσκηνα, τα πράσα, το μπρόκολο, το ρόδι, τα καρύδια.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down