Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ( Ν.1 )

ΠΑΧΥΣΑΡΚΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΤΟ ΑΤΟΜΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΣΕ ΠΟΣΟΣΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΤΟΥ 20-25% ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΕΧΕΙ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΦΥΛΟ, ΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΥΨΟΣ ΤΟΥ.

Το αυξημένο βάρος αφορά μύες, οστά, λίπος και υγρά. Παχύσαρκο θεωρούμε το άτομο που έχει μεγάλη συσσώρευση λίπους στο σώμα.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτηρίζει την παχυσαρκία ως την νέα παγκόσμια επιδημία του 21ου αιώνα. Στις ΗΠΑ, υπολογίζεται ότι το 60% των ατόμων άνω των 20 ετών είναι υπέρβαρα. Ένας στους τέσσερις Έλληνες έχει παραπανίσια κιλά και η αναλογία αυτή αναμένεται μέσα στα επόμενα χρόνια να αυξηθεί δραματικά. Στην Κύπρο, σύμφωνα με την επιδημιολογική έρευνα της παχυσαρκίας που πραγματοποίηση ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου ( 2005-2008), το 28,8% των ανδρών και το 26,9% των γυναικών θεωρούνται παχύσαρκοι ενώ το 36,1% του γενικού πληθυσμού θεωρούνται υπέρβαροι.

Η παχυσαρκία κυρίως αυξάνει τον κίνδυνο για υπέρταση και σακχαρώδη διαβήτη, και μέσα από αυτές τις ασθένειες αυξάνεται ο κίνδυνος για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.

Έτσι, ένα άτομο με βάρος 45% πάνω από το φυσιολογικό έχει 30 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να ενφανίσει σακχαρώδη διαβήτη από ότι ένα άτομο με φυσιολογικό βάρος.

Οι παχύσαρκες γυναίκες έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και καρκίνου του ενδομητρίου. Οι οστεοαρθρίτιδες, οι θρομβοφλεβίτιδες, και οι παθήσεις της χοληδόχου κύστης είναι πιο  συχνές στα παχύσαρκα άτομα. Επίσης, η παχυσαρκία μπορεί να δημιουργήσει ψυχολογικά και κοινωνικά προβλήματα.

Με τον όρο παχυσαρκία δεν εννοούμε μερικά κιλά παραπάνω από αυτό που επιθυμούμε. ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΟΡΙΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΩΣ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΛΙΠΩΔΟΥΣ ΜΑΖΑΣ ΠΟΥ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΜΦΑΝΙΖΕΤΑΙ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΦΑΓΗΤΟΥ.

Η πιο αξιόπιστη μέτρηση για τον υπολογισμό της παχυσαρκίας είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος, δηλαδή, το βάρος διά τετραγώνου του ύψους. Αν το αποτέλεσμα ισούται ή ξεπερνάει τα τριάντα ( 30) τότε πιθανό να παρουσιαστούν και σοβαρά προβλήματα υγείας.

  1. Θεωρείται ότι περίπου το 50% των παχύσαρκων έχουν συμπτώματα επεισοδιακής υπερφαγίας(Gilbert,2000).
  2. Ένα ποσοστό των παχύσαρκων έχουν διάγνωστει με Ψυχογενή Βουλιμία κατά το DSM-IV υποβάλλουν τον εαυτό τους σε περιόδους σκληρής δίαιτας ή στέρησης τροφής για λίγες μέρες (Gilbert,2000).
  3. ΑΥΤΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΚΑΠΟΙΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ, τελικά η παχυσαρκία είναι μια διατροφική διαταραχή? Και αν, ναι τότε πώς διαφοροποιείται από την Ψυχογενή Βουλιμία?

 

ΠΩΣ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ?

Για την ικανοποίηση διαφόρων αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού είναι απαραίτητη η ύπαρξη μιας ποσότητας λίπους στο σώμα. Κατά κανόνα, οι γυναίκες έχουν περισσότερο σωματικό λίπος από τους άνδρες. ΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΟΤΙ ΟΙ ΑΝΔΡΕΣ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 25% ΚΑΙ ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 30% ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΛΙΠΟΣ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΟΙ.

Τα τελευταία χρόνια, ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) φαίνεται να επικρατεί ανάμεσα στους κύκλους των γιατρών και των διαιτολόγων ως ένας κοινών αποδεκτός τρόπος μέτρησης της παχυσαρκίας.

Ο ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ  ΣΩΜΑΤΟΣ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟ ΤΥΠΟ ΠΟΥ ΒΑΣΙΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΥΨΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΡΟΣ ΤΟΥ ΑΤΟΜΟΥ.

Ένα αποτέλεσμα μεταξύ του 25 και του 29,9 καταδεικνύει ένα υπέρβαρο άτομο ενώ αποτέλεσμα άνω του 30 καταδεικνύει παχύσαρκο άτομο.

Η πρόληψη της παχυσαρκίας γίνεται με την εφαρμογή ορισμένων πολύ απλών κανόνων υγιεινής διατροφής και τη συχνή σωματική άσκηση. Στην πραγματικότητα, οι κανόνες αυτοί βοηθούν σημαντικά και στην πρόληψη ενάντια σε ένα μεγάλο φάσμα χρόνιων παθήσεων.

Οι πληροφορίες που έχουμε στη διάθεση μας σχετικά με τους κινδύνους από ανεξέλεγκτους χειρισμούς για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, πρέπει να αποτρέπουν χειρισμούς που δεν παρέχουν ασφάλεια.

Γι' αυτό σήμερα, η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας πρέπει να γίνεται μετά από ιατρική και διαιτολογική διερεύνηση, σχεδιασμό από εγγεγραμμένο διαιτολόγο της κατάλληλης διαιτητικής αγωγής η οποία θα πρέπει να παρέχει

  • ΕΠΑΡΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
  • ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΒΑΘΜΙΑΙΑΣ ΑΠΩΛΕΙΑΣ ΒΑΡΟΥΣ
  • ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ
  • ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΓΙΑ ΑΛΛΑΓΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ

Όλοι οι διεθνείς επιστημονικοί οργανισμοί και οι διαιτολόγοι που ασχολούνται με το θέμα της παχυσαρκίας έχουν καταλήξει ότι για την αντιμετώπιση αυτής της σύγχρονης μάστιγας, πρέπει να προβούμε σε ουσιαστικές αλλαγές στον καθημερινό τρόπο ζωής μας, επικεντρώνοντας κυρίως στο να μάθουμε να τρώμε σωστά και να ενσωματώσουμε την καθημερινή φυσική δραστηριότητα στο πρόγραμμα μας.

Η αλλαγή της Διατροφικής Συμπεριφοράς έχει αρχίσει να εφαρμόζεται με επιτυχία από διαιτολόγους είτε σε επίπεδο ατομικής παρέμβασης είτε στα πλαίσια μιας ομάδας. Συγκαταλέγει μια σειρά από διαδικασίες που έχουν ως βασικό σκοπό τη σωστή διατροφική εκπαίδευση, ώστε να μπορεί ο καθένας από εμάς να γίνει ο διαιτολόγος του εαυτού του.

ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΟΡΙΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΩΣ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΛΙΠΩΔΟΥΣ ΜΑΖΑΣ ΠΟΥ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΜΦΑΝΙΖΕΤΑΙ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΦΑΓΗΤΟΥ

 

 

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down