ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ( Ν. 2 )

ΣΤΑΔΙΑ ΑΛΛΑΓΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ

1. Διερεύνηση των λόγων για τους οποίους θέλουμε πραγματικά να χάσουμε βάρος, του πόσο έτοιμοι είμαστε να το πράξουμε καθώς και καθορισμός των κινήτρων που μας οδηγούν στη λήψη αυτής της σημαντικής απόφασης. Ένα μεγάλο ποσοστό ατόμων ξεκινάει μια προσπάθεια απώλειας βάρους επειδή ο κοινωνικός περίγυρος τους το έχει επιβάλλει, στερούνται δηλαδή πραγματικών κινήτρων, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα κόπωσης και παραίτησης από την προσπάθεια. Κάτι τέτοιο μπορεί να οδηγήσει σε απογοήτευση και να απομακρύνει το άτομο μελλοντικά από μια ουσιαστική και συνειδητοποιημένη προσπάθεια.
2. Διερεύνηση των αιτιών που έχουν οδηγήσει στην παχυσαρκία. Η καταγραφή των διατροφικών συνηθειών, της φυσικής δραστηριότητας και άλλων διατροφικών συμπεριφορών ή προβλημάτων βοηθούν στο να αναγνωρίσουμε οι ίδιοι τι κάνουμε λάθος και ποιες είναι αυτές οι συνήθειες που μας οδήγησαν στο πρόβλημα. Μόνο αν προσδιοριστούν πλήρως αυτές οι συμπεριφορές με τη βοήθεια του διαιτολόγου και τη συνεργασία του ψυχολόγου και γίνουν απόλυτα κατανοητές από το ίδιο το άτομο που ξεκινάει την προσπάθεια του, θα μπορέσουν να αντιμετωπιστούν σωστά.
3. Καθορισμός του προσωπικού στόχου όσον αφορά στην απώλεια βάρους. Το σημείο αυτό είναι πολύ σημαντικό γιατί αν θέσουμε έναν ανέφικτο στόχο παραμονεύει ο κίνδυνος της γρήγορης απογοήτευσης. Στο στάδιο αυτό, μπορεί να μας βοηθήσει η σύσταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σύμφωνα με την οποία η απώλεια βάρους δεν πρέπει να ξεπερνά τα 4 κιλά το μήνα. Πρέπει να θυμόμαστε πάντα ότι θέτοντας βραχυπρόθεσμους και ρεαλιστικούς στόχους σε κάθε στάδιο της προσπάθειας κερδίζουμε την ικανοποίηση της επίτευξης του στόχου μας. Καλό είναι επίσης να θέτουμε παράλληλα με τους στόχους και τον τρόπο επιβράβευσης ( και αυτή τη φορά ας μην το συνδέσουμε με το φαγητό). Αν καθορίσουμε τα κίνητρα και τους στόχους μας και έχουμε συνειδητοποιήσει την αιτία του προβλήματος, έχουμε ολοκληρώσει το πιο δύσκολο τμήμα της προσπάθειας μας.
4. Σχεδιασμός εξατομικευμένου μενού από εγγεγραμμένο διαιτολόγο, ώστε σταδιακά να αλλάξουν οι λανθασμένες διατροφικές συνήθειες, να αντιμετωπιστούν δυσμενείς συγκινησιακές αντιδράσεις και να υιοθετηθούν σωστές συμπεριφορές ως προς το φαγητό που θα θέσουν τις βάσεις για ένα μακροχρόνιο θετικό αποτέλεσμα. Συνεπώς αυτό που πρέπει να αντιλαμβανόμαστε είναι ότι η διαδικασία απώλειας βάρους δεν πρέπει να περιοριστεί στα στενά πλαίσια του προσωρινού αποτελέσματος. Θα πρέπει να είναι μια συνειδητοποιημένη προσωπική προσπάθεια, η οποία να στοχεύει στη υιοθέτηση σωστής διατροφικής συμπεριφοράς και καθημερινών συνηθειών που θα μας εξασφαλίσουν μια μακροπρόθεσμη διατήρηση της απώλειας του βάρους μας και θα μας χαρίσουν μια ανώτερη ποιότητα ζωής.

ΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΥΝΟΨΙΖΟΝΤΑΙ ΣΤΑ ΕΞΗΣ :

1. Τρώτε τρία κανονικά γεύματα και τρία ενδιάμεσα κάθε μέρα.
2. Τρώτε πολλά φρούτα, λαχανικά και όσπρια.
3. Τρώτε συχνά ψάρι και κοτόπουλο και σπανιότερα άλλα κρέατα.
4. Αποφεύγετε τα ζωικά λίπη, το βούτηρο, τις κρέμες και τις μαρμαρίνες με τράνς.
5. Προτιμάτε το ελαιόλαδο αλλά με μέτρο.
6. Περιορίστε τα αναψυκτικά με ζάχαρη.
7. Αποφεύγετε τα οινοπνευματώση ποτά.
8. Αποφεύγετε την πολλή ζάχαρη, τα πολλά γλυκά και παγωτά.
9. Αποφεύγετε τα αλλαντικά και προτιμάτε να μαγειρεύετε στο φούρνο, στη σχάρα ή βραστά.
10. Γυμνάζεστε συστηματικά.

Η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας βασίζεται και αυτή στο συνδυασμό της κατάλληλης δίαιτας και της σωματικής άσκησης.

Η απώλεια σωματικού βάρους πρέπει να γίνεται σταδιακά και να αποφεύγονται οι μεγάλες αυξομειώσεις βάρους που ίσως είναι πιο επικίνδυνες για την υγεία, από την ίδια την παχυσαρκία. Ο ιδανικός ρυθμός απώλειας βάρους σε μια δίαιτα είναι μισό με ένα κιλό την εβδομάδα. Πρέπει να είμαστε πολύ επιφυλακτικοί σε ότι αφορά δίαιτες που υπόσχονται απότομη μείωση του βάρους. Επίσης, πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αντέξουν δίαιτες με χαμηλή ποιότητα θρεπτικών συστατικών για 2-3 εβδομάδες χωρίς να υποστούν σοβαρές βλάβες στην υγεία τους. Οι παρατεταμένες δίαιτας που παρέχουν λιγότερες από 1000 θερμίδες την ημέρα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο κάτω από ιατρική και διατροφική επίβλεψη. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος μπορούν να εκτιμήσουν όλες τις παραμέτρους που πιθανόν να σχετίζονται με την παχυσαρκία, όπως αυξημένη χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, υπέρταση, ενδοκρινολογικά προβλήματα, και να καθορίσουν τη θεραπεία.

ΕΚΕΙΝΟ ΒΕΒΑΙΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΒΑΡΟΣ ΜΕΤΑ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ ΥΙΟΘΕΤΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ. ΑΥΤΟ ΑΛΛΩΣΤΕ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΔΥΣΚΟΛΟΤΕΡΟ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΚΙΛΑ ΕΥΚΟΛΑ ΧΑΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΑ ΞΑΝΑΚΕΡΔΙΖΟΝΤΑΙ.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΙΤΙΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ?

ΟΙ ΑΙΤΙΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΗΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΑΤΟΜΟ ΣΕ ΑΤΟΜΟ.

ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟΙ ΚΑΙ ΑΛΛΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ.

Α)  ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ

Η παχυσαρκία φαίνεται να επηρεάζεται σημαντικά από γενετικούς παράγοντες. Ωστόσο, το γεγονός ότι τα μέλη μιας οικογένειας μοιράζονται κατά κανόνα κοινό τρόπο ζωής και άρα κοινές διατροφικές συνήθειες καθιστά δύσκολη την αναγνώριση του βαθμού επίδρασης των γενετικών παραγόντων. Σε μια μελέτη, ενήλικες που υιοθετήθηκαν κατά την παιδική τους ηλικία, βρέθηκε να έχουν βάρος πιο σχετικό με αυτό των βιολογικών γονιών τους παρά με αυτό των γονιών με τους οποίους μεγάλωσαν.

Β) ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ

Πέρα από τους γενετικούς παράγοντες, καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη παχυσαρκίας φαίνεται να έχουν και διάφοροι περιβαλλοντικοί παράγοντες. Το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας αλλά και οι προσωπικές επιλογές των τροφών, ο αριθμός των γευμάτων κ.τ.λ. επηρεάζουν το βάρος του ατόμου. Για παράδειγμα, οι Κύπριοι κατά τα τελευταία χρόνια δείχνουν μια μεγάλη στροφή προς τροφές με πολλά συντηρητικά και λίπος, όπως για παράδειγμα το γρήγορο φαγητό ( fast-food) σε αντίθεση με τους Κύπριους προηγούμενων γενεών που προτιμούσαν την ευρέως πια διαδεδομένη μεσογειακή διατροφή του ελαιόλαδου, των λαχανικών και των φρούτων.

Γ) ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ

Οι ψυχολογικοί παράγοντες μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις συνήθειες κατανάλωσης τροφής. Πολλοί άνθρωποι τρώνε αντιδραστικά στα αρνητικά συναισθήματα, στο άγχος, στη λύπη, στο θυμό. Πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε πως το 70% των ανθρώπων, όταν αγχώνεται, καταφεύγει στο ψυγείο.

Δ) ΆΛΛΕΣ ΑΙΤΙΕΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Μερικές ασθένειες μπορούν να οδηγήσουν στην παχυσαρκία ή έστω σε μια τάση αύξησης του βάρους. Ο υποθυρεοειδισμός, το σύνδρομο Cushing, η κατάθλιψη και ορισμένα νευρολογικά προβλήματα που μπορούν να οδηγήσουν στην υπερκατανάλωση τροφής ή στην αύξηση βάρους. Επίσης, τα φάρμακα όπως τα στεροειδή και μερικά αντικαταθλιπτικά χάπια μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους.