Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Πράσινο τσάι για πιο υγιή δόντια!


Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται μέσω αποξήρανσης των φύλλων που συλλέγονται από το φυτό Καμέλια η σινική (Camelia sinensis).

Slide1

Πράσινο Τσάι (κατεχίνες)

Οι κατεχίνες που εντοπίζονται και στο πράσινο τσάι καταπολεμούν τις φλεγμονές και συμβάλλουν στον περιορισμό των βακτηριακών λοιμώξεων. Σύμφωνα με τα ευρήματα ιαπωνικής μελέτης, οι άνδρες που πίνουν πράσινο τσάι τακτικά, έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν περιοδοντική νόσο, σε σύγκριση με όσους πίνουν πιο σπάνια. Άλλη μελέτη έχει καταδείξει ότι τόσο άνδρες όσο και οι γυναίκες, που πίνουν ένα ή περισσότερα φλιτζάνια τσάι την ημέρα μπορεί να έχουν απώλεια λιγότερων δοντιών αργότερα στη ζωή τους.

green tea

Αν και είναι γνωστό από αιώνες ότι το πράσινο τσάι κάνει καλό στην υγεία, μόνο πρόσφατα οι θεραπευτικές του ιδιότητες διερευνήθηκαν επιστημονικά.

Με 6 βασικές πολυφαινόλες στο «ενεργητικό» του, το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο ευεργετικά ροφήματα. Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν ως φάρμακο για περισσότερα από 4.000 χρόνια.

Είναι στατιστικά αποδεδειγμένο ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν πιο υγιή δόντια και ούλα.(news.discovery.com). Η διαφορά είναι εμφανής για κάθε ένα ποτήρι πράσινο τσάι που προσθέτουμε στην ημερήσια διατροφή μας.

Το πράσινο τσάι λειτουργεί ενάντια στην αύξηση των μορίων λίπους που κυκλοφορούν στο αίμα αν καταναλωθεί μετά το φαγητό, ιδιότητα που το καθιστά ιδανικό ρόφημα μετά από γεύμα. Οι λειτουργίες που ενεργοποιεί σχετίζονται με την επιτάχυνση του μεταβολισμού, λόγω της καφεΐνης που αυξάνει τη θερμογένεση (καύση θερμίδων), και την υποβάθμιση της αίσθησης της πείνας. Παράλληλα, συγκεκριμένα τα αντιοξειδωτικά του τσαγιού (κατεχίνες) φαίνεται ότι έχουν κάποια «μικρή συμβολή» στην απώλεια και στη διατήρηση βάρους.


lipolaser

Μια μελέτη που διεξήχθη στο εργαστήριο του Δρ Wu διαπίστωσε ότι όταν εθελοντές ξεπλέναν τα δόντια τους με μαύρο τσάι για 30 δευτερόλεπτα , πέντε φορές σε  διαστήματα 3 λεπτών η βακτηριακή  πλάκα βακτήρια σταμάτησε να αναπτύσσεται και να  παράγει οξύ, το οποίο διασπά τα δόντια και προκαλεί τερηδόνα. Αυτή η έρευνα υποστηρίζει μια προηγούμενη σουηδική μελέτη.

Green Tea May Reduce Plaque Formation

tea_teeth

Source: J Indian Soc Periodontol. 2011 Jan;15(1):39-45.


Μπορεί να βοηθήσει και σε άλλες καταστάσεις

Η περιοδοντική νόσος δεν είναι μόνο υπεύθυνη για την απώλεια των δοντιών, αλλά συνδέεται επίσης με την εξέλιξη άλλων ασθενειών όπως καρδιαγγειακή νόσος και διαβήτης. Οι κατεχίνες που βρίσκονται στο Πράσινο Τσάι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες πιστεύεται ότι μπορούν να παρεμβαίνουν, μαζί με τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις του σώματος, και μπορούν να συμβάλουν στην προώθηση της περιοδοντικής υγείας, ενώ μπορεί να αποκρούσουν και άλλες αρνητικές καταστάσεις που σχετίζονται με τον οργανισμό.

Σε μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στο «Journal of American Dental Association» ο Δρ Yoshihiro Shimazaki διαπίστωσε ότι εκείνοι που έπιναν Πράσινο Τσάι σε τακτική βάση είχαν ανώτερη περιοδοντική υγεία σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο Πράσινο Τσάι. Με την καθημερινή κατανάλωση εμφανίστηκε μια μικρή μείωση στους δείκτες για την περιοδοντική νόσο.

Προσοχή όμως, καθώς η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει σημαντικές παράπλευρες συνέπειες που σχετίζονται με την καφεΐνη, ιδιαίτερα σε μεγαλύτερες ηλικίες, όπως αρρυθμίες, αϋπνία, νευρικότητα, πονοκέφαλοι ή να επιδεινώσει κάποιες καταστάσεις, όπως το άγχος και η υψηλή πίεση.

 Πηγές

1) American Society For Microbiology. "Tea Fights Cavities, Reduces Plaque." ScienceDaily. ScienceDaily, 24 May 2001.

2)Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 Jan;13(1):132-7.
Delivery of tea polyphenols to the oral cavity by green tea leaves and black tea extract.

3)Pharmacogn Rev. 2013 Jul-Dec; 7(14): 152–156.
doi: 10.4103/0973-7847.120515
PMCID: PMC3841993
Camellia sinensis (Tea): Implications and role in preventing dental decay

Περισσότερες Αναφορές

•             University of Illinois at Chicago: Tea Fights Bad Breath

•             Indiana State Department of Health: Fluoride

•             American Academy of Periodontology: Fallacies about Gum Disease

•             Discovery News: Green Tea May Strengthen Your Teeth

•             “Preventive Medicine”; Association between Green Tea Consumption and Tooth Loss: Cross-sectional Results from the Ohsaki Cohort 2006 Study; Yasushi Koyama, et al; April 2010

•             Science Daily: Drink Green Tea for Healthy Teeth and Gums

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down