Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα-Κολοκυθάκια με σκόρδο και μέντα-Koτοκεφτέδες με τυρί-Τορτίγια με γλυκοπατάτα, σπανάκι και φέτα-Πυργάκια με σμέουρα-Φέτες τόνου στο μπάρμπεκιου με αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι-Μπάρες βρόμης για πρωινό χωρίς γλουτένη-Τράιφλ με βερίκοκα και αμαρέτι-Ίτον μες-Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό-Τζαμαϊκανό κοτόπουλο τζερκ-Πικάντικα μπέργκερς γαλοπούλας-Τεριγιάκι με βοδινό-Aυγά στον φούρνο με σπανάκι-Μπιφτέκι με άπαχο κιμά για διατροφή-Τροπικά σμούθι για πρωινό-Κρέμα κάσταρντ-Καρυδόπιτα με κανέλα-Μούσλι με βρώμη και μούρα-Μούσλι με βρώμη και μούρα-Μπιφτέκια σολομού-Ομελέτα φούρνου με ασπράδια-Light σπιτικό παγωτό μόνο με 100 θερμίδες η μερίδα!-Ρυζόγαλο με λίγες θερμίδες-Ρυζόγαλο με κινόα και στέβια-Γαλλικές κρέπες-Γαρίδες σουβλάκι-Γρήγορο παγωτό με σοκολάτα και φουντούκια-Παγωτό matcha tea-Παγωτό μπανάνα-Κεσαντίγιας με κοτόπουλο-Κέικ με ταχίνι και μέλι-Μάφινς με μπανάνες και βρώμη
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Πυργάκια με σμέουρα

Αυτό το εύκολο αλλά εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι τέλειο για καλεσμένους και μπορεί να συναρμολόγηθεί την τελευταία στιγμή.   Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά συν ψύξη Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά Ειδικός εξοπλισμός: Στρογγυλό κουπ-πατ   Υλικά για 4 μερίδες: 75 γρ. βούτυρο 125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κρόκος 1/2 κτγ εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. αλεύρι για […]

Αυτό το εύκολο αλλά εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι τέλειο για καλεσμένους και μπορεί να συναρμολόγηθεί την τελευταία στιγμή.

 

Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά συν ψύξη

Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά

Ειδικός εξοπλισμός:

Στρογγυλό κουπ-πατ

 

Υλικά για 4 μερίδες:

75 γρ. βούτυρο

125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κρόκος

1/2 κτγ εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο, συν επιπλέον, για πασπάλισμα

200 ml κρέμα γάλακτος

1 κτσ ζάχαρη άχνη, συν επιπλέον, για πασπάλισμα

300 γρ. σμέουρα

 

Εκτέλεση:

  1. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ώσπου να αφρατέψουν. Προσθέστε τον κρόκο, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπήστε. Ανακάτεψτε μέσα το αλεύρι, ώσπου να γίνει η ζύμη. Τυλίξτε την με μεμβράνη και ψύξτε για 30 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Ανοίξτε την ζύμη όσο πιο λεπτή μπορείτε επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε 12 μπισκότα με κουπ-πατ διαμέτρου 7 εκ. Καταψύξτε τη ζύμη που θα περισσέψει.
  3. Ψήστε τα μπισκότα για 10 λεπτά σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, ώσπου να ροδίσουν στις άκρες. Αφήστε τα για 2 λεπτά στο ταψί και έπειτα μεταφέρετε τα σε μια σχάρα, ώσπου να κρυώσουν εντελώς.
  4. Χτυπήστε την κρέμα μαζί με την άχνη, ώσπου να σφίξουν. Απλώστε 1 κτσ κρέμα σε ένα μπισκότο και από πάνω βάλτε τα σμέουρα. Πάρτε ένα δεύτερο μπισκότο και απλώστε μια λεπτή στρώση κρέμας στην κάτω πλευρά του. Κολλήστε το επάνω στα σμέουρα. Επαναλάβετε, ολοκληρώνοντας το πυργάκι με το πιο όμορφο μπισκότο. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη και σερβίρετε.

 

Έξυπνοι με τα περισσεύματα:

Πολτοποιήστε κι άλλα φρούτα με 1 κτσ άχνη και περάστε τα από λεπτό κόσκινο, ώστε να τα σερβίρετε ως σος με τα πυργάκια.

Οδηγίες κατάψυξης:

Όση ζύμη σας περίσσεψε μπορείτε να την τυλίξετε με μεμβράνη και να την καταψύξετε ως και για 12 εβδομάδες. Ξεπαγώστε την εντελώς, πριν την ψήσετε.

 

Ενέργεια: 687 Kcals/2871 kJ

Υδατάνθρακες: 65 γρ. από τα οποία σάκχαρα 40 γρ.

Λιπαρά: 0,6 γρ.

Εδώδιμες ίνες: 4 γρ.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down