Σαλάτα βρώμης

Υλικά

150 γρ. σπόρους βρώμης

νερό

αλάτι

1 κρεμμύδι

2 ντομάτες

1/2 αγγούρι

1-2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας

1 σκελίδα σκόρδο

1/2 λεμόνι

θυμάρι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Πλένετε τη βρώμη, αφού προηγουμένως την έχετε αφήσει να μουλιάσει, τη μαγειρεύετε και την αφήνετε να κρυώσει.
  2. Κόβετε λεπτές φέτες το κρεμμύδι, καθαρίζετε και κόβετε τις ντομάτες και το αγγούρι και τα ανακατεύετε με τη βρώμη.
  3. Στύβετε σε ένα σκεύος το λεμόνι, που θα ρίξετε στη σάλτσα της ντομάτας μαζί με το σκόρδο ψιλοκομμένο, το θυμάρι και το πιπέρι. Ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά και τα περιχύνετε με ωμό ελαιόλαδο.
  4. Αφήνετε τη σαλάτα να σταθεί λίγη ώρα και σερβίρετε.