Ψαρονέφρι με γέμιση σπανάκι
By secretary on May 11, 2018
Υλικά: 2 ψαρονέφρια μικρά 1/2 κιλό σπανάκι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 250 γρ. τυρί κατίκι αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα: 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι θυμάρι 3 κουταλιές κονιάκ 4 κουταλιές κρασί λευκό 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Eκτέλεση: Πλένετε το σπανάκι, το κόβετε […]
Περισσότερα