Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη ιαπωνική μαρινάδα με κοτόπουλο, ψάρι και γαρίδες, εκτός από βοδινό.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά συν μαρινάρισμα
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Ειδικός εξοπλισμός: 4 ξυλάκια μπαμπού
Υλικά για 4 μερίδες:
1 σκελίδα σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένη
1 κομμάτι τζίντζερ 2 εκ., πολύ ψιλοκομμένο
3 κτσ μιρίν
3 κτσ σος σόγιας
3 κτσ σάκε
450 γρ. κιλότο, χωρίς λίπος, σε κύβους του 1 εκ.
1 κόκκινη πιπεριά, σε κομματάκια των 2,5 εκ.
1 κίτρινη πιπεριά, σε κομματάκια των 2,5 εκ.
φυτικό λάδι, για άλειμμα
1 κτσ ελαιόλαδο
ρυζοσαλάτα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Ψήστε στον φούρνο:
Προθερμάνετε το γκριλ σε δυνατή θερμοκρασία και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Βάλτε μέσα τα σουβλάκια και ψήστε τα για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Ενέργεια: 217 Kcals/909 kJ
Yδατάνθρακες: 6 γρ. από τα οποία σάκχαρα 6 γρ.
Λιπαρά: 8 γρ. από τα οποία κορεσμένα 2,5 γρ.
Αλάτι: 2,2 γρ.
Εδώδιμες ίνες: 2 γρ.