Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Το σύνδρομο Άσπεργκερ,διατροφική ανασκόπηση.

Το σύνδρομο Asperger (Άσπεργκερ) είναι μια νευρολογική διαταραχή και ονομάστηκε έτσι από τον Βιεννέζο γιατρό Hans Asperger, ο οποίος το 1944 δημοσίευσε μια διατριβή όπου περίγραφε ένα πρότυπο από συμπεριφορές σε μερικούς νεαρούς, οι οποίοι είχαν κανονική νοημοσύνη και γλωσσική ανάπτυξη αλλά επεδείκνυαν ανεπάρκεια στην κοινωνικότητα και στην επικοινωνία ενώ οι κινήσεις τους ήταν συνήθως αδέξιες και άχαρες.

Το σύνδρομο πολλές φορές χαρακτηρίζεται ως «κρυφή διαταραχή» διότι δεν μπορούμε να καταλάβουμε αν κάποιος έχει αυτό το σύνδρομο από την εξωτερική του εμφάνιση.

Ενώ υπάρχουν πολλές ομοιότητες ανάμεσα στο σύνδρομο Άσπεργκερ και τον κλασικό αυτισμό, τα άτομα με Άσπεργκερ αντιμετωπίζουν λιγότερες προκλήσεις όσον αφορά τη λεκτική επικοινωνία και έχουν συνήθως μέση ή και ανώτερη νοημοσύνη. Συνήθως δεν εμφανίζουν τις μαθησιακές δυσκολίες που παραδοσιακά συνδέονται με τον αυτισμό, αλλά ενδέχεται να παρουσιάσουν συγκεκριμένα μαθησιακά προβλήματα, όπως δυσλεξία, δυσπραξία ή άλλες καταστάσεις, όπως Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής & Υπερκινητικότητα (ΔΕΠΥ).

Με την κατάλληλη υποστήριξη, τα άτομα με Άσπεργκερ είναι απόλυτα ικανά να ζήσουν μια ολοκληρωμένη και ανεξάρτητη ζωή.

Τα κύρια χαρακτηριστικά του συνδρόμου, τα οποία συναντάμε και στον αυτισμό, είναι:

- ∆υσκολία στην επικοινωνία.
- Ελλείμματα στην αμοιβαία κοινωνική συναλλαγή.
- Δυσκολία στη δημιουργία κοινωνικών σχέσεων.
- Περιορισμένο ρεπερτόριο ενδιαφερόντων.
- Επαναλαμβανόμενες δραστηριότητες και κινήσεις.
- Μονότονος και σχολαστικός τρόπος ομιλίας.

Η διαταραχή αυτή διαφέρει από τον αυτισμό, κυρίως γιατί δεν υφίσταται γενική καθυστέρηση ή επιβράδυνση στη γλωσσική ανάπτυξη του παιδιού ή την ανάπτυξη των γνωστικών του λειτουργιών.

Συνήθως τα παιδιά με Asperger έχουν φυσιολογική και πάνω νοημοσύνη (με τη λεκτική νοημοσύνη να υπερτερεί της πρακτικής νοημοσύνης), έχουν φυσιολογική εξέλιξη λόγου, χρησιμοποιούν νωρίς τη γραμματική στο λόγο τους, έχουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα και κλίσεις, και με την κατάλληλη υποστήριξη προχωρούν αρκετά καλά στο σχολείο. Επιπλέον η ηλικία έναρξης του συνδρόμου εντοπίζεται αργότερα απ’ ότι του αυτισμού, μεταξύ 5 και 8 ετών.

ΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

  • Τα παιδιά με Σύνδρομο Asperger έχουν ένα ασυνήθιστο προφίλ γνωστικών δεξιοτήτων.  Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να τα καταφέρνουν πολύ καλά σε δραστηριότητες μνήμης και οπτικής διάκρισης αλλά να δυσκολεύονται να γράψουν ή να συμμετέχουν σε κάποιο απλό ομαδικό παιχνίδι.
  • Συχνά οι κοινωνικές τους δυσκολίες επηρεάζουν αρνητικά και την συμμετοχή του σε γνωστικού τύπου δραστηριότητες.
  • Στο περιβάλλον της τάξης μπορεί να διασπάται εύκολα και γι’ ατό να δυσκολεύεται να παρακολουθήσει.
  • Η διάρκεια συγκέντρωσης της προσοχής του, συχνά συνδέεται με το κίνητρο του. Για παράδειγμα αν πρόκειται να συμμετέχει σε μια δραστηριότητα που θα σχετίζεται με το αγαπημένο του ενδιαφέρον η προσοχή του θα είναι σαφώς καλύτερη.
  • Συχνά το άγχος του απρόβλεπτου ‘αποσυντονίζει’ το παιδί και  δυσκολεύει σημαντικά την συνεργασία και την συμμετοχή του. Συχνά αναστατώνεται όταν πραγματοποιούνται αλλαγές στον χώρο του ή στο πρόγραμμά του.
  • Στις περισσότερες περιπτώσεις η οπτική οδός είναι το πιο δυνατό κανάλι μάθησης. Μια οπτικοποιημένη πληροφορία (μια φωτογραφία, ένα σκίτσο, ένα σχεδιάγραμμα) αξίζει όσο χίλιες λέξεις.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ΚΙΝΗΤΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

  • Το παιδί μπορεί να παρουσιάζει δυσκολίες στον κινητικό του συντονισμό. Αυτό μπορεί να μεταφράζεται με άγαρμπες και αδέξιες κινήσεις την ώρα του ελεύθερου παιχνιδιού με τα άλλα παιδιά.
  • Επιπλέον μπορεί να υπάρχουν δυσκολίες στην λεπτή κίνηση (λ.χ. γραφή, πλαστελίνη. Χρήση ψαλιδιού, ζωγραφική) ‘η στην αδρή κίνηση (παιχνίδι με μπάλα, τρέξιμο, κινητικά παιχνίδια).
  • Μπορεί να χρησιμοποιεί συγκεκριμένες κινήσεις που δηλώνουν χαρά, λύπη, εκνευρισμό.

Διατροφική ανασκόπηση

Από μελέτες που έχουν γίνει έχει βρεθεί ότι τα παιδιά με αυτισμό έχουν διαφορετική εντερική χλωρίδα σε σχέση με τα υγιή παιδιά.

Το 30% με 80% των περιπτώσεων εμφανίζουν διάφορα γαστρεντερικά συμπτώματα και μεγαλύτερη διαπερατότητα εντέρου, πράγμα που μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση του αυτισμού
ή τουλάχιστον στα συμπτώματά του (Maureen, et al., 2010).

Πέρα όμως από την διαφορετική φυσιολογία του γαστρεντερικού συστήματος των παιδιών αυτών υπάρχουν
και κάποια λειτουργικά προβλήματα που μπορεί να δυσκολεύουν την διατροφή τους.

Μπορεί για παράδειγμα, να έχουν μειωμένη μασητική ικανότητα, να δυσκολεύονται κατά την κατάποση, να μην κλείνουν καλά τα χείλη τους και να πνίγονται με ορισμένες τροφές.Διάφορα προβλήματα με το γαστρεντερικό εμφανίζονται σε μεγάλο ποσοστό των περιπτώσεων αυτισμού. Τα προβλήματα αυτά περιλαμβάνουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, χρόνιες διάρροιες ή δυσκοιλιότητα, χρόνιο κοιλιακό άλγος και δυσφορία.

Για αυτά τα συμπτώματα μπορεί να ευθύνεται κάποια ανωμαλία του γαστρεντερικού σωλήνα ή της μικροχλωρίδας του εντέρου (Weber & Newmark, 2007). Σε μια κλινική μελέτη που έγινε, χορηγήθηκε σε 11 παιδιά με αυτισμό αντιβίωση από το στόμα (βανκομικίνη) με σκοπό την μεταβολή της εντερικής χλωρίδας.

Παρατηρήθηκε λοιπόν, στα 8 από αυτά βελτίωση των γαστρεντερικών συμπτωμάτων αλλά και στην συμπεριφορά και την επικοινωνία. Ωστόσο υπάρχουν ανησυχίες για την μακροχρόνια χρήση βανκομικίνης γιατί υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης κολίτιδας και επομένως περεταίρω γαστρεντερικών προβλημάτων, καθώς επίσης και τα βακτηριακά στελέχη γίνονται πιο ανθεκτικά (Sandler, et al., 2000). Είναι προτιμότερη λοιπόν, η χρήση
προβιοτικών και όχι αντιβιοτικών για την βελτίωση της μικροχλωρίδας στα παιδιά με αυτισμό.

Ο ρόλος της ωκυτοκίνης
Η ωκυτοκίνη είναι γνωστή ως «ορμόνη της αγάπης» και θεωρείται ότι ενισχύει το δεσμό μεταξύ της μητέρας και του νεογέννητου μωρού της. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι αν χορηγηθεί νωρίς σε ένα παιδί που έχει διαγνωστεί με αυτισμό, θα μπορούσε να βελτιώσει την κοινωνικότητά του.

Σύμφωνα με πρόσφατη γαλλική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Proceedings of the National Academy of Sciences», η εισπνοή της ορμόνης ωκυτοκίνης φάνηκε ότι βελτιώνει την ικανότητα της οπτικής επαφής των αυτιστικών ασθενών. Η μελέτη διεξήχθη σε άτομα χωρίς νοητική στέρηση και με καλή ικανότητα λόγου (με υψηλή, δηλαδή, λειτουργικότητα).

Σε μια έρευνα που συμμετείχαν παιδιά με μια μορφή αυτισμού (Διάχυτη Αναπτυξιακή Διαταραχή μη προσδιοριζόμενη αλλιώς (PDD-NOS)) τους χορηγήθηκε 0,6mg/kg την ημέρα πυριδοξίνης και 6mg/kg την ημέρα μαγνησίου για διάστημα 8 μηνών. Το 60% των συμμετεχόντων είχαν βελτίωση σε ένα ή περισσότερα από τα
παρακάτω συμπτώματα: επικοινωνία, κοινωνική αλληλεπίδραση και στερεοτυπική συμπεριφορά. Μόλις σταμάτησε όμως η χορήγηση των συμπληρωμάτων επανήλθαν και τα συμπτώματα (Musain-Bosc, et al., 2006).

Πηγές

 

 

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down