ΒSc,MSc Κλινικός διαιτολόγος can ,Ειδ. συνθετικός Ψυχοθεραπευτής, Εγγεγραμμένος γυμναστής στον ΚΟΑ.

Επικοινωνία: 7000 9024, 25252018

Smoothie με φρούτα εποχής-Γιαουρτόπιτα-Aμύγδαλα πραλίνα-Πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι γκρέιπφρουτ-Παγωτό βανίλια αμύγδαλο-Τυλιχτά ρολάκια με μαρούλι και πέστροφα-Ανοιξιάτικα λαχανικά στιρ-φραϊ-Χυμός για ελαστικότητα και ευελιξία-Χυμός για βαθιά αποτοξίνωση-Μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά-Νιόκι ογκρατέν με μπρόκολο και σπανάκι-Φαχίτας με γαρίδες-Scrambled eggs με σπαράγγια-Χορτόσουπα-Μπιφτέκια κινόας με πουρέ κολοκάσι-Brownies με αβοκάντο-Σολομός με μουστάρδα, μέλι και λεμόνι!-Υγιεινή πίτσα !!!-Σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι-Χωριάτικη ομελέτα φούρνου-Νόστιμα muffins με βρώμη και μέλι!-Γεμιστά κοχύλια με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια-Πουρές γλυκοπατάτας-Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο και μέλι-Λαμπροκουλούρα-Υγιεινό Τσουρέκι!-Φλαούνες με μειωμένα λιπαρά-Smoothie λαχανικών-Γεμιστά με κινόα-Γαρίδες με φυστικοβούτυρο-Pancakes-Μελιτζανοσαλάτα-Μπισκοτογλυκό στη στιγμή με στέβια-Γαριδοσαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο-Ταλιατέλες με τόνο και λιαστές ντομάτες-Σαλάτα με μαρούλια, κοτόπουλο με σησάμι και ντρέσινγκ με ταχίνι και χαρουπόμελο-Σαλάτα με noodles και κοτόπουλο-Κολοκυθόπιτα σουφλέ-Γαρίδες στο γουόκ με τζίντζερ-Σαλάτα Κινόα-Σολομός με μακαρόνια ολικής άλεσης-Κολοκάσι με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο-Μπιφτέκια λαχανικών-Πανακότα με γιαούρτι-Σαλάτα με ξηρούς καρπούς και cranberries-Μούς λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μέλι-Κρέπες ολικής άλεσης με σπανάκι και φέτα-Χαλβάς φούρνου-Μπουκίτσες με Γουακαμόλε και γαρίδες-Λεμονάτο Σπανακόρυζο

Τσιπούρα στο φούρνο με πουρέ καρότου και πατάτας- συνταγή για παιδιά

Η τσιπούρα μπορεί να αντικατασταθεί απο άλλα ψάρια, όπως μπακαλιάρο ή πέρκα που είναι ψάρια χωρίς λίπη, εύκολης πέψης και χωρίς κόκαλα.

Προετοιμασία: 10′

Ψήσιμο: 30′

Εκτέλεση: Εύκολη

ΥΛΙΚΑ:

1 μικρή τσιπούρα
2 κ.τ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 καρότο
1 μικρή πατάτα
1 σκορδοκρέμμυδο
200 ml ζωμό λαχανικών
θυμάρι
αλάτι και πιπέρι

Τα βιβλία μας είναι διαθέσιμα στα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα σε όλη την Κύπρο. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο 25252018.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Καθαρίστε τη τσιπούρα με προσοχή αφαιρώντας τ’ αγκάθια, κόψτε την σε κομμάτια κι αλατοπιπερώστε τα προσθέτοντας ελαιόλαδο και λίγο θυμάρι. Τυλίξτε τα σε μεμβράνη κι αφήστε τα να μαριναριστούν στο ψυγείο.
  2. Ξεφλουδίστε τη πατάτα, ξύστε τα καρότα και κόψτε τα σε ροδέλες. Τρίψτε το σκορδοκρέμμυδο και σοτάρετέ το σε χαμηλή φωτιά στην κατσαρόλα με 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέστε την πατάτα και το καρότο και αλατοπιπερώστε. Βάλτε και το θυμάρι και καλύψτε με το ζεστό ζωμό ή με νερό. Βράστε αργά τα λαχανικά μέχρι να γίνουν τρυφερά. Περάστε τα όλα στο μπλέντερ κι αφήστε την κρέμα να χλιάνει.
  3. Απλώστε τα φιλέτα σ΄ ενα ταψί και βάλτε τα σε ήδη ζεστό φούρνο για 6-7 λεπτά στους 190C. Σερβίρετε την τσιπούρα συνοδευόμενη απο τον πουρέ των καρότων και της πατάτας.