Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα-Κολοκυθάκια με σκόρδο και μέντα-Koτοκεφτέδες με τυρί-Τορτίγια με γλυκοπατάτα, σπανάκι και φέτα-Πυργάκια με σμέουρα-Φέτες τόνου στο μπάρμπεκιου με αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι-Μπάρες βρόμης για πρωινό χωρίς γλουτένη-Τράιφλ με βερίκοκα και αμαρέτι-Ίτον μες-Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό-Τζαμαϊκανό κοτόπουλο τζερκ-Πικάντικα μπέργκερς γαλοπούλας-Τεριγιάκι με βοδινό-Aυγά στον φούρνο με σπανάκι-Μπιφτέκι με άπαχο κιμά για διατροφή-Τροπικά σμούθι για πρωινό-Κρέμα κάσταρντ-Καρυδόπιτα με κανέλα-Μούσλι με βρώμη και μούρα-Μούσλι με βρώμη και μούρα-Μπιφτέκια σολομού-Ομελέτα φούρνου με ασπράδια-Light σπιτικό παγωτό μόνο με 100 θερμίδες η μερίδα!-Ρυζόγαλο με λίγες θερμίδες-Ρυζόγαλο με κινόα και στέβια-Γαλλικές κρέπες-Γαρίδες σουβλάκι-Γρήγορο παγωτό με σοκολάτα και φουντούκια-Παγωτό matcha tea-Παγωτό μπανάνα-Κεσαντίγιας με κοτόπουλο-Κέικ με ταχίνι και μέλι-Μάφινς με μπανάνες και βρώμη
Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Φασολάκια με πέστο και φλούδες παρμεζάνας

Προετοιμασία : 10'     Μαγείρεμα : 7' Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα φασολάκια, στρογγυλά 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. ξύδι μπαλσάμικο 1 σκελίδα μικρή σκόρδο πολτοποιημένη 1 κουτ. σουπ. πέστο βασιλικού 1 φλ. τσαγ. παρμεζάνα 6 μικρά ντοματίνια Εκτέλεση   1.Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασολάκια. Τα ρίχνουμε σε μπόλικο […]

Προετοιμασία : 10'     Μαγείρεμα : 7'

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα φασολάκια, στρογγυλά

2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

1 κουτ. σουπ. ξύδι μπαλσάμικο

1 σκελίδα μικρή σκόρδο πολτοποιημένη

1 κουτ. σουπ. πέστο βασιλικού

1 φλ. τσαγ. παρμεζάνα

6 μικρά ντοματίνια

Εκτέλεση

 

1.Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασολάκια. Τα ρίχνουμε σε μπόλικο βραστό αλατισμένο νερό για 7 λεπτά. Τα τραβάμε με τρυπητή κουτάλα και τα ρίχνουμε αμέσως σε κρύο νερό για 1-2 λεπτά για να διατηρήσουν το χρώμα τους ζωηρό. Έπειτα τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε ένα ευρύχωρο μπολ.

2.Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνουμε το πέστο μαζί με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, και το ξύδι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους και περιχύνουμε τη σάλτσα στα φασολάκια.

3.Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με τη παρμεζάνα, τα ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

*Ανεξάρτητα από τον τρόπο ψησίματος  τους, τα φασολάκια που θα αγοράσετε, εφόσον είναι φρέσκα και όχι κατεψυγμένα ή του κουτιού, πρέπει να είναι δροσερά και όχι παραγινωμένα ή μαραμένα. Καθαρίζετε τα φασολάκια πολύ καλά, κόβοντας τις άκριες τους και αφαιρώντας τις πλαινές ίνες, οι όποιες δεν μαλακώνουν με το ψήσιμο. Τα φρέσκα φασολάκια είναι πλούσια σε πρωτείνες, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και νάτριο. Επιπλέον, 100 γρ. βραστά φασολάκια περιέχουν μόλις 25 θερμίδες.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down