Φιλέτο λαβράκι στο φούρνο με λαχανικά στον ατμό

Κατά τον απογαλακτισμό είναι πολύ σημαντικό να προτείνετε στο μωρό ένα λαχανικό σε κρέμα ή κύβους, ώστε ο ουρανίσκος να συνηθίζει γευόμενος κάθε τροφή ξεχωριστά.

Προετοιμασία: 20′  Ψήσιμο: 45′  Εκτέλεση: εύκολη

ΥΛΙΚΑ:

50 γρ. φιλέτο λαυράκι
1 καρότο
1 κολοκύθι
2 κορυφές μπρόκολου
1 κομματάκι κολοκύθας
1 κ.τ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
δεντρολίβανο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Πλύνετε το λαβράκι και ψήστε το στο φούρνο με το κλαράκι δεντρολίβανου για 30′ στους 180C. Με το πέρας του ψησίματος, καθαρίστε το ψάρι και διαλέξτε το καλύτερο φιλέτο, προσέχοντας να μην υπάρχουν κόκαλα.

2. Ξύστε τα καρότα, τα κολοκύθια κι αφαιρέστε τη φλούδα απ’ την κολοκύθα. Πλύνετε όλα τα λαχανικά και βράστε τα στον ατμό. Πολτοποιήστε τα με το πιρούνι ή περάστε τα στο μπλέντερ ραντίζοντας με λάδι. Σερβίρετε τον πουρέ με το ψάρι.

Βρες τα βιβλία μας εδώ: