Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Χοιρινό με λάχανο

Για 10 μερίδες

Θερμίδες ανα μερίδα: 461 kcal

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 1/2 ώρα

 

Υλικά

1000-1500γρ. χοιρινό (σε μερίδες)

1 1/2 κιλό λάχανο άσπρο

1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

1 κρεμμύδι (τριμμένο)

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαιντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε το λάχανο, το κόβετε σε κομμάτια και το ζεματάτε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό για 5 λεπτά. Το στραγγίζετε και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το κρέας. Προσθέτετε το κρεμμύδι, ανακατεύετε για 1 λεπτό και ρίχνετε στην κατσαρόλα τη ντομάτα, 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και το αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε, μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.
  3. Είκοσι λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτετε στη κατσαρόλα το λάχανο και το μαιντανό (εάν χρειαστεί, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέτετε λίγο ακόμα ζεστό νερό στη κατσαρόλα).
  4. Σερβίρετε το φαγητό σε μερίδες όσο είναι ακόμη ζεστό, ώστε να το απολαύσετε με όλη τη νοστιμιά του.

Για περισσότερες συνταγές, ανατρέξτε στο βιβλίο μας 'Ο διαιτολόγος προτείνει'.

Image by google images

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down