Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα

Πεντανόστιμες  μπουκίτσες χοιρινού με πολύχρωμες πιπεριές ψημένο με μουστάρδα και ζωμό λαχανικών. Συνοδέψτε το με ρύζι ή πουρέ.

 

Χρόνος προετοιμασίας:

30  λεπτά

Χρόνος ψησίματος:

20-30  λεπτά

Υλικά

  • 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 3 πράσινες πιπεριές
  • 2 κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  •  8 φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

  1. Βγάλτε το κρέας από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου και μετά κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
  2. Πλύντε τις πιπεριές και κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες.
  3. Σοτάρετε τα κομματάκια χοιρινού, τα μανιτάρια και τις πιπεριές Σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία με λίγο ελαιόλαδο.
  4. Προσθέστε τη μουστάρδα και το ζωμό λαχανικών και μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό αφήστε το φαγητό σας για 20-30 λεπτά να σιγοβράσει.
  5. Αλατοπιπερώστε και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

 

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Ενέργεια: 450 kcals/1800kJ

Υδατάνθρακες: 3γρ από τα οποία σάκχαρα 1,5γρ

Λιπαρά: 15γρ από τα οποία κορεσμένα 5γρ

Αλάτι: 0,6γρ

Εδώδιμες ίνες: 0 γρ


Για περισσότερες συνταγές ανατρέξτε στο βιβλίο ''Ο διαιτολόγος προτείνει...''. Προμηθευτείτε το από όλα τα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα ή  καλέστε στο 70009024 για να σας το αποστείλουμε σπίτι σας.

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down