Χυμός για χαρά και ευεξία

Σύμφωνα με την Κινέζικη ιατρική, οι ξινές γεύσεις τονώνουν και ενισχύουν τη λειτουργία του συκωτιού, διευκολύνουν την αποβολή των αχρήστων ουσιών μέσω των εντέρων και του ουροποιητικού συστήματος, ηρεμούν τα συναισθήματα, βελτιώνουν την αίσθηση της ευεξίας και εστιάζουν στο πνεύμα. Προσαρμόζετε τη γεύση αυτού του βασικά ξινού χυμού στις προτιμήσεις σας προσθέτοντας λίγο γάλα ινδικής καρύδας, για να μετριάσετε την ξινή γεύση του.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ:

8 γεμάτες κ.σ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερις
1 μικρό νεράντζι με τη φλούδα, κομμένο στα 4
1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη
3 μπαστουνάκια σέλερι
1 μικρό αγγούρι
1/4 πιπεριάς τσίλι, ξεσποριασμένης
1 κομμάτι 1 εκ.ρίζας φρέσκου τζίντζερ με τη φλούδα
γάλα ινδικής καρύδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Με τον αποχυμωτή, αποχυμώνετε καθένα απο τα υλικά, τα μεταφέρετε σε γυάλινη κανάτα, ανακατεύετε καλά και προσθέτετε όσο γάλα ινδικής καρύδας θέλετε. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια. Πρέπει να καταναλώνεται αμέσως, γιατί διαφορετικά χάνονται πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

 

Τα βιβλία μας είναι διαθέσιμα στα βιβλιοπωλεία Public και Πάργα σε όλη την Κύπρο. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο 25252018.