ΒSc,MSc Κλινικός διαιτολόγος can ,Ειδ. συνθετικός Ψυχοθεραπευτής, Εγγεγραμμένος γυμναστής στον ΚΟΑ.

Επικοινωνία: 7000 9024, 25252018

Μάφινς με μπανάνες και βρώμη-Smoothie με φρούτα εποχής-Γιαουρτόπιτα-Aμύγδαλα πραλίνα-Πανακότα με γάλα καρύδας και σιρόπι γκρέιπφρουτ-Παγωτό βανίλια αμύγδαλο-Τυλιχτά ρολάκια με μαρούλι και πέστροφα-Ανοιξιάτικα λαχανικά στιρ-φραϊ-Χυμός για ελαστικότητα και ευελιξία-Χυμός για βαθιά αποτοξίνωση-Μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικά-Νιόκι ογκρατέν με μπρόκολο και σπανάκι-Φαχίτας με γαρίδες-Scrambled eggs με σπαράγγια-Χορτόσουπα-Μπιφτέκια κινόας με πουρέ κολοκάσι-Brownies με αβοκάντο-Σολομός με μουστάρδα, μέλι και λεμόνι!-Υγιεινή πίτσα !!!-Σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι-Χωριάτικη ομελέτα φούρνου-Νόστιμα muffins με βρώμη και μέλι!-Γεμιστά κοχύλια με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια-Πουρές γλυκοπατάτας-Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο και μέλι-Λαμπροκουλούρα-Υγιεινό Τσουρέκι!-Φλαούνες με μειωμένα λιπαρά-Smoothie λαχανικών-Γεμιστά με κινόα-Γαρίδες με φυστικοβούτυρο-Pancakes-Μελιτζανοσαλάτα-Μπισκοτογλυκό στη στιγμή με στέβια-Γαριδοσαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο-Ταλιατέλες με τόνο και λιαστές ντομάτες-Σαλάτα με μαρούλια, κοτόπουλο με σησάμι και ντρέσινγκ με ταχίνι και χαρουπόμελο-Σαλάτα με noodles και κοτόπουλο-Κολοκυθόπιτα σουφλέ-Γαρίδες στο γουόκ με τζίντζερ-Σαλάτα Κινόα-Σολομός με μακαρόνια ολικής άλεσης-Κολοκάσι με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο-Μπιφτέκια λαχανικών-Πανακότα με γιαούρτι-Σαλάτα με ξηρούς καρπούς και cranberries-Μούς λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και μέλι-Κρέπες ολικής άλεσης με σπανάκι και φέτα-Χαλβάς φούρνου-Μπουκίτσες με Γουακαμόλε και γαρίδες

Ψημένα κρεμμυδάκια με κρέμα και παρμεζάνα

Προετοιμασία : 10 λεπτά

Μαγείρεμα : 30 – 35 λεπτά

Για 4 μερίδες :

  • Βούτυρο για άλειμμα
  • 16 μεγάλα κρεμμυδάκια , ξεφλουδισμένα και ολόκληρα
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. παρμεζάνα , τριμμένη
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 25 γρ. φρέσκο ψωμί τριμμένο

Εκτέλεση

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς . Αλείψτε βούτυρο σε ένα μικρό πυρέξ , αρκετά μεγάλο ώστε να χωράνε όλα τα κρεμμυδάκια σε μονή, σφιχτή στρώση.
  • Βάλτε τα κρεμμυδάκια σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει κι αφήστε τα για 10 λεπτά , προσέχοντας τα . Στραγγίξτε τα καλά . Βάλτε τα κρεμμυδάκια στο πυρέξ.
  • Σε μια κανάτα , ανακινήστε την κρέμα γάλακτος και τα 3/4 της παρμεζάνας. Προσθέστε πιπέρι και περιχύστε τα κρεμμυδάκια με την κρέμα.
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα ψίχουλα , την υπόλοιπη παρμεζάνα , και άφθονο πιπέρι. Σκορπίστε το πάνω από τα κρεμμυδάκια.
  • Ψήστε για 20 – 25 λεπτά ή μέχρι τα κρεμμυδάκια να έχουν μαλακώσει και να έχουν πάρει καφέ – χρυσαφί χρώμα .

*Συνδυάζονται υπέροχα με ένα απλό ψητό κοτόπουλο , ή ψητό μοσχάρι, ζαμπόν , ή χοιρινό .