Μεσογειακό κουσκούς λαχανικών

Αυτή η ωραιότατη καλοκαιρινή σαλάτα μπορεί να προσαρμοστεί, ώστε να συμπεριλάβει ότι λαχανικά έχετε διαθέσιμα και είναι στην εποχή τους. Προετοιμασία: 20′  Μαγείρεμα: 30′-40′ ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ: 1 μικρή μελιτζάνα σε κύβους του 1 εκ. 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους του 1 εκ. 1 κολοκυθάκι, σε κύβους του 1 εκ. 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους […]

More