Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα 450 kcal-Λαχταριστή κρέπα κατάλληλη για δίαιτα!-Μαρμελάδα φράουλα με στέβια-Σαλάτα με κινόα-SMOOTHIE DETOX-Ζελέ Light καλοκαιρινό!!!-Vegan παγωτό-Μπιφτέκια Λαχανικών στο φούρνο-Σάντουιτς από ρολά με γέμιση από κατσικίσιο τυρί-Χοιρινό με αγκινάρες-Μάφιν διπλής σοκολάτας-Μελιτζάνες με γιαούρτι και μέντα-Κουλουράκια λεμονιού με μαστίχα-Λαμπροκούλουρο με σοκολάτα-Υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη-Υγιεινές Φλαούνες-Υγιεινό Τσουρέκι για το Πάσχα!!!-Brownies χωρίς γλουτένη-Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα-Κριτσίνια με σπανάκι και ντομάτα-υγιεινό σνακ-Σνακ λαχανικών στο φούρνο-Kέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (180 kcal)-Ομελέτα λαχανικών με παρμεζάνα στο φούρνο-Σοκολατένιες μπάλες με βρόμη και αμύγδαλο-Σοκολατένια γκρανόλα- ένα υπέροχο σνακ-Muffin ομελέτας-ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ-ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ-ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΤΥΡΙ-ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΝΑΡΗ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΧΙ-ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ-Μούσλι με μούρα-Παγωμένο τσάι-Μαχαλεπί λιβανέζικο-Καραμελέ-Μilkshake Βανίλια-Ζελέ light με γιαούρτι και μέλι-Πανακότα με γάλα αμυγδάλου-Κέικ μπανάνας-Smoothie με ακτινίδιο & σπανάκι-Smoothie Καρότο Πορτοκάλι-Smouthie με φράουλες και γιαούρτι για υγιεινό πρόγευμα-Smouthie με βατόμουρα-Smoothie με αγγουράκι και τζίντζερ-Smoothie με μάνγκο και ανανά-Smoothie με ταχίνι, σοκολάτα και μπανάνα-Wrap ολικής με κοτόπουλο-Μούσλι με κινόα-Παγωτό μπανάνα
Κλινικός Διαιτολόγος-διατροφολόγος με επιπλέον κατάρτιση στην ψυχοθεραπεία και άσκηση.

3 πράγματα που δεν ήξερες για το πορτοκάλι

Διατροφική αξία του πορτοκαλιού

Η βιταμίνη C που περιέχει ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, έχει αντιοξειδωτική δράση, αυξάνει το ποσοστό απορρόφησης του σιδήρου στο έντερο και είναι απαραίτητη για την ομαλή σύνθεση του κολλαγόνου, το κάλιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση του καρδιακού παλμού και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, για τη πρωτεϊνοσύνθεση και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος (δρουν έναντι της δυσκοιλιότητας), στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της απορρόφησης του λίπους της διατροφής, καθώς το παρασύρουν δημιουργώντας σύμπλοκο με αυτό.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι επουλωτικές ιδιότητες των πορτοκαλιών συνδέονται με την ποικιλία των φυτοθρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν τις φλαβονόνες των εσπεριδοειδών, τις ανθοκυανίνες, τα υδροξυκυνναμικά οξέα και τις πολυφαινόλες. Όλα αυτά τα συστατικά σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C , συνθέτουν την αντιοξειδωτική δράση του πορτοκαλιού.

Η πιο γνωστή φλαβονόνη στα πορτοκάλια είναι η εσπεριδίνη.

Η εσπεριδίνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση όπως και τη χοληστερόλη καθώς έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η εσπεριδίνη βρίσκεται κυρίως στο λευκό τμήμα του πορτοκαλιού για αυτό όταν πίνουμε τον χυμό του δεν την προσλαμβάνουμε.

Οι φυτικές ίνες των πορτοκαλιών βοηθούν στη διατήρηση και στον έλεγχο των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα, και αυτό καθιστά τα πορτοκάλια ένα υγιεινό σνακ για τους διαβητικούς.

Το φυσικό σάκχαρο των πορτοκαλιών, η φρουκτόζη, μπορεί να διατηρήσει σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης και να μην αυξηθούν πολύ με την κατανάλωσή τους.

Ο γλυκαιμικός τους δείκτης είναι 40 και φυσιολογικά όλες οι τροφές με γλυκαιμικό δείκτη κάτω από 50 έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Φυσικά αυτό δεν σημαίνει ότι ένας άνθρωπος με διαβήτη μπορεί να καταναλώσει πολλά πορτοκάλια, γιατί έτσι θα αυξηθούν τα επίπεδα της ινσουλίνης και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Γιορτή του πορτοκαλιού στην ΑΜΜΟΧΩΣΤΟ

Η Γιορτή του Πορτοκαλιού ήταν το πιο γνωστό πανηγύρι χαράς για μικρούς και μεγάλους που διεξαγόταν στην πόλη της Αμμοχώστου. Η Αμμόχωστος φημιζόταν για τα πορτοκάλια της, αφού γύρω από την πόλη απλώνονταν μεγάλα περιβόλια, πλούσια σε εσπεριδοειδή, γι’ αυτό άλλωστε ονόμαζεται ως η πόλη του Πορτοκαλιού.

Κάθε Απρίλης ήταν η περίοδος που υπήρχαν πολλά πορτοκάλια, έτσι και πραγματοποιόταν εκείνη την περίοδο η γιορτή αυτή η οποία διαρκούσε 4 μέρες. Ταυτόχρονα, ολόκληρη η πόλη άλλαζε όψη, δημόσιοι χώροι στολίζονταν από αληθινά ή και ψεύτικα πορτοκάλια και πορτοκαλιές σημαίες. Σε αυτό το πανηγύρι χαράς γίνονταν διάφορες καλλιτεχνικές εκδηλώσεις. Συγκεκριμένα, διεξάγονταν καλλιστεία όπου και αναδεικνυόταν η Βασίλισσα Πορτοκαλιά, γίνονταν παρελάσεις αρμάτων από πορτοκάλια και χοροί σε διάφορα ξενοδοχεία όπου χιλιάδες ντόπιοι και ξένοι παρακολουθούσαν με χαρά τη γιορτή του πορτοκαλιού.

Image result for γιορτη πορτοκαλιου αμμοχωστος

Η Γιορτή του Πορτοκαλιού ήταν μια μεγαλοπρεπής γιορτή για την πόλη μας, που επίκεντρο των εορτασμών ήταν ο Δημόσιος Κήπος, στα προπύλαια του Ελληνικού Γυμνασίου. Ο κήπος μας με τα σιντριβάνια του ντυμένος και στολισμένος με πορτοκάλια, ενώ πιο δίπλα στο στάδιο ΓΣΕ, κοσμοσυρροή κόσμου για να παρακολουθήσει την παρέλαση των αρμάτων.

Ιστορικά η εορτή της πορτοκαλιάς, όπως την ονόμασε ο εμπνευστής, ο γεωπόνος Ανδρέας Πανάρετος, πρωτοδιοργανώθηκε στις 15 Ιανουαρίου 1935, για να διακοπεί την περίοδο του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου το 1940. Με τη λήξη του Πολέμου, η Γιορτή καθιερώθηκε να γίνεται κάθε Απρίλη και ήταν ένα τετραήμερο εορτασμών. Η Αμμόχωστος ήταν στις δόξες της. Ουσιαστικά η πανέμορφη πόλη μας, άλλαζε ολοκληρωτικά όψη. Δημόσιοι χώροι στολίζονταν με πορτοκάλια, ενώ στην είσοδο της Αμμοχώστου, στο νέο δρόμο Αμμοχώστου- Λευκωσίας, δέσποζε η επιγραφή «ΚΑΛΩΣ ΗΛΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ».

 

Σχετικά άρθρα

magnifiercrosschevron-downarrow-down