Αρχική 194 - Πάνος Πλατρίτης Kλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος

Τι να προτιμώ όταν βγαίνω έξω;

Η αυξημένη κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων σχετίζεται σήμερα με νοσήματα όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά, ο καρκίνος κ.α. Ειδική αναφορά θα πρέπει να γίνει στο είδους του λαδιού που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα – τηγάνισμα των γευμάτων, ειδικότερα για τις πατάτες που καταναλώνονται αρκετά συχνά. Η επεξεργασία των ακόρεστων λιπαρών του λαδιού σε υψηλές θερμοκρασίες […]

Περισσότερα

Δείτε τι πρέπει να γνωρίζουμε για τον σίδηρο και την απορρόφηση του

Ο σίδηρος αποτελεί ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο που παίρνει μέρος σε ποικίλες λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος όπως η μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και στους μύες, η παραγωγής ενέργειας, η εξόντωση τοξικών για τον οργανισμό μεταβολιτών, η παραγωγή ορμονών και σε πολλές άλλες λειτουργίες. Η έλλειψή του αποτελεί μια συχνή διατροφική ανεπάρκεια που ταλαιπωρεί κυρίως τις […]

Περισσότερα

ΤΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ

Tο μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη καθώς και στην καύση του λίπους. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες βοηθά τον οργανισμό να διατηρηθεί υγιής. Είναι καλό να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα γιατί έχοντας πολύτιμες θρεπτικές […]

Περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΟΡΑΣΗ

Δείτε ποια θρεπτικά συστατικά συντελούν στην καλή όραση. Βιταμίνη Α: Απαραίτητο συστατικό για την υγεία των ματιών. Πηγές: συκώτι, αυγά, μπρόκολο και σπανάκι. Βιταμίνες συμπλέγματος Β: Ορισμένες, όπως η Β6, το φυλλικό οξύ και η Β12, εμποδίζουν την εκδήλωση βλαβών στα μάτια. Πηγές: Πατάτα, μπανάνα, φακές, φασόλια, μανιτάρια, τόνος, λαχανικά, όσπρια, τρόφιμα ολικής άλεσης και […]

Περισσότερα

Ο ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΑΠΩΛΕΙΑΣ ΒΑΡΟΥΣ

1.ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΠΡΟΟΔΕΥΤΙΚΑ 2.ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΙΤΑ 3.ΜΗΝ ΠΑΡΑΛΕΙΠΕΤΕ ΓΕΥΜΑΤΑ 4.ΕΝΤΑΞΤΕ ΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΑΣ 5.ΕΛΕΓΧΕΤΕ ΤΗΝ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΟΡΕΞΗ (ΑΙΣΘΗΜΑ ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ) ΜΕ ΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ. Παραδείγματος χάριν, πριν να φάτε,πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι νερό ή φάτε ένα μήλο. Αυτό θα διώξει την πείνα και το άγχος του φαγητού. Μασάτε με αποτελεσματικό τρόπο και εσκεμμένα. […]

Περισσότερα

Δείτε τι μας προσφέρουν τα ΚΑΡΟΤΑ

Συμπεριλάβετε τακτικά τα καρότα στη διατροφή σας, καθώς πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ενώ επίσης είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα-καροτίνης και έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Είναι δύσκολο να βρεθεί άλλη πηγή β-καροτένιου,ενός αντιοξειδωτικού που σταθεροποιεί τις ελεύθερες ρίζες, πιο ευέλικτη, πιο φθηνή και πιο εύγευστη. Τα καρότα όχι μόνο περιέχουν […]

Περισσότερα

Δείτε τι μπορούμε να κάνουμε όταν υποφέρουμε από δυσκοιλιότητα.

κ.Πάνο με λένε Ιωάννα Π. και υποφέρω από δυσκοιλιότητα,τι μπορώ να κάνω μέσω διατροφής; Aγαπητή Ιωάννα,ευχαριστώ πολύ για το ερώτημα σου.Διάβασε πιο κάτω ένα πολύ χρήσιμο άρθρο που πιθανόν να δώσει απαντήσεις στα ερωτήματα σου. Η επιμονή για καθημερινή πρωινή προσπάθεια είναι απαραίτητο να γίνει ρουτίνα.Η λήψη χλιαρού νερού ή χυμού από λεμόνι μετά το […]

Περισσότερα

Δείτε τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και γιατί μας ενδιαφέρει.

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο για την ταξινόμηση της ταχύτητας με την οποία απορροφούνται και χωνεύονται οι υδατάνθρακες, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων των σακχάρων στο αίμα. Είναι ένας τρόπος σύγκρισης των τροφών γραμμάριο προς γραμμάριο βάσει των επιδράσεων τους στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.Οι υδατάνθρακες που διασπώνται γρήγορα έχουν υψηλότερο […]

Περισσότερα

Ποια είναι η αιτία του μυϊκού πόνου;

Το 1902, ο πρώτος ιατρός που μελέτησε αυτόν τον πόνο, έκανε την υπόθεση ότι σχετίζεται με μικροσκοπικές ρήξεις των μυϊκών ινών κατά τη διάρκεια μιας ασυνήθιστης φυσικής δραστηριότητας (δηλαδή μιας δραστηριότητας που είναι πιο έντονη ή πιο παρατεταμένη από ότι συνήθως). Μια επόμενη μελέτη επιβεβαίωσε ότι αυτή η μηχανική πίεση ήταν όντως η βασική αιτία […]

Περισσότερα

Το άσπρο ψωμί έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από το μαύρο.Είναι αλήθεια;

Είδη ψωμιού και συστατικά Το ψωμί αποτελείται από αλεύρι, νερό, ζύμη και άλλα συστατικά όπως λίπος, ζάχαρη, αλάτι, καρποί, σπόροι και κατά περίπτωση γάλα ή αυγά. Στο ψωμί του εμπορίου προστίθεται συχνά στεατικό πολυοξυαιθυλένιο ως αντιπαλαιωτικός παράγοντας ή ασκορβικό οξύ που βοηθά στην γρηγορότερη χημική οξείδωση του, λευκαντικοί παράγοντες (χρησιμοποιούνται κυρίως στο ΜΑΥΡΟ αλεύρι για […]

Περισσότερα

« Previous 1 … 192 193 194 195 196 197 Next »

Κατηγορίες Άρθρων