Μέτρηση Οξειδωτικού Στρες και Αντιοξειδωτικής Ικανότητας Η αξιόπιστη επιλογή για την μέτρηση του Οξειδωτικού Στρες και της Αντιοξειδωτικής Ικανότητας 1) Τι είναι το οξειδωτικό στρες; Γιατί πρέπει να το μετρήσω στον οργανισμό μου; Όπως φαίνεται και στην παραπάνω εικόνα, ο οργανισμός μας «βάλλεται» από το οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλεί βλάβες στα κύτταρα, πρόωρη γήρανση […]
Το να ανεβαίνει κανείς στη ζυγαριά και να βλέπει το βάρος του να μειώνεται συνεχώς μπορεί να μοιάζει με ό,τι το καλύτερο για τη βελτίωση της ψυχικής διάθεσης, αλλά ό,τι είναι καλό για τη σιλουέτα δεν συνεπάγεται αυτομάτως ότι είναι καλό και για τον εγκέφαλο. «Οι στερητικές δίαιτες μπορεί να είναι εξίσου ανθυγιεινές με την […]
Ωτική νευροτροποποίηση Στη σημερινή εποχή, όλοι μας καθημερινά «βομβαρδιζόμαστε» από εικόνες-πρότυπα καλλίγραμμων σωμάτων, που έχουν θέσει πολύ υψηλά στις προτεραιότητές μας το ζήτημα της εξωτερικής εμφάνισης. Στην αναζήτησή μας για το τέλειο σώμα μπορεί πολλές φορές να οδηγηθούμε σε λάθη και υπερβολές, που πιθανόν να κοστίσουν ακριβά στη σωματική αλλά και ψυχική μας υγεία. […]
Ωτική νευροτροποποίηση Στη σημερινή εποχή, όλοι μας καθημερινά «βομβαρδιζόμαστε» από εικόνες-πρότυπα καλλίγραμμων σωμάτων, που έχουν θέσει πολύ υψηλά στις προτεραιότητές μας το ζήτημα της εξωτερικής εμφάνισης. Στην αναζήτησή μας για το τέλειο σώμα μπορεί πολλές φορές να οδηγηθούμε σε λάθη και υπερβολές, που πιθανόν να κοστίσουν ακριβά στη σωματική αλλά και ψυχική μας υγεία. […]
Σερβίρετε αυτό το παγωμένο επιδόρπιο αντί για φράουλες με κρέμα και ζάχαρη. Προετοιμασία: 20′ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: Φόρμα με ελατήριο διαμέτρου 20 εκ. Μπλέντερ ή πολυκόφτης ΓΙΑ 6-8 ΜΕΡΙΔΕΣ: Φυτικό λάδι, για άλλειμα 225 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, συν επιπλέον ολόκληρες, για διακόσμηση 250 ml κρέμα γάλακτος 50 γρ. άχνη 115 γρ. μαρέγκες, θρυμματισμένες 3 κτσ λικέρ […]
Αυτό είναι ενα εξαιρετικό πιάτο για την περίοδο που οι ντομάτες είναι στην εποχή τους. Χρησιμοποιήστε διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας, αν είναι δυνατό. Προετοιμασία: 10′ Μαγείρεμα: 20′ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: 1 kg ώριμες ντομάτες απο διαφορετικές ποικιλίες, όπως κόκκινες, ντοματίνια, κίτρινες 6 κτσ ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 8 φέτες ψωμιού τσιαπάτα, η καθεμιά με […]
Αυτό το απλό πατέ είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά και αποτελεί ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα. Προετοιμασία: 10′ Μαγείρεμα: 1′ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: Πολυκόφτης 4 Χ150 ml ατομικά κεραμικά σκέυη ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: 50γρ. βούτυρο 2 Χ 200 γρ. κονσέρβα τόνος σε νερό, στραγγισμένος 1 κτσ ελαιόλαδο ξύσμα και χυμός απο μισό λεμόνι 25 γρ. […]
Αυτά τα πεντανόστιμα μάφινς με μπανάνα και χουρμάδες είναι ένα πολύ υγιεινό κέρασμα! Προετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 12-15΄ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: 1. 24 χάρτινες θήκες για μικρά μάφινς 2. ταψί για μάφινς με 24 τρύπες ΓΙΑ 20-24 ΚΟΜΜΑΤΙΑ: 50 γρ. αλεύρι 35 γρ. αλεύρι ολικής αλεσης 1/2 κτγ μαγειρική σόδα 1/2 κτγ μπέικιν πάουντερ 1/2 […]
Ετικέτες Τροφίμων: Τι Μυστικά Κρύβουν Και Πώς Τις Διαβάζουμε Ετικέτες Τροφίμων: Τι Μυστικά Κρύβουν Και Πώς Τις Διαβάζουμε Οι ετικέτες τροφίμων είναι ιδιαίτερα χρήσιμες καθώς μας δίνουν τις απαραίτητες πληροφορίες για τα προϊόντα που αγοράζουμε. Όμως, πολλές φορές δεν δίνουμε την πρέπουσα σημασία ή δε ξέρουμε τι ακριβώς να κοιτάξουμε. Δείτε πώς αποκωδικοποιούμε τη σήμανση […]
Τι είναι : Υπάρχουν πολλα φύκια που περιγράφονται ως φαιοφύκη (kelp) , αλλά ο όρος αφορά ορισμένα μέλη των οικογενειών Laminaria και Fukus. Οι περισσότερες ποικιλίες συναντώνται μόνο στις βόρειες θάλασσες , και χρησιμοποιούνται στη γεωργία και την ιατρική εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Από την Κορνουάλη ως τις δυτικές ακτές της Ιρλανδιας και από τα […]
