Αυτοί οι κεφτέδες τρώγονται εύκολα με το χέρι και είναι ό,τι πρέπει για παιδικό πάρτι.
Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά συν κρύωμα
Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά
Υλικά για 20 κομμάτια:
300 γρ. κιμάς κοτόπουλου
50 γρ. φρέσκο τρίμμα ψωμιού
20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
2 κτσ μαϊντανός, πολύ ψιλοκομμένος
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κτσ ελαιόλαδο
1 κτσ βούτυρο
Εκτέλεση:
Παραλλαγή:
Προσθέστε στα κεφτεδάκια μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά, αφού τα πολτοποιήσετε στον πολυκόφτη.
Οδηγίες κατάψυξης:
Αφού κρυώσουν τα κεφτεδάκια, καταψύξτε τα όπως είναι και μόλις παγώσουν μεταφέρετε τα σε μια σακούλα και φυλάξτε τα στην κατάψυξη. Ξεπαγώνετε και ξαναζεστάνετε τα διεξοδικά, πριν τα σερβίρετε. Χρησιμοποιήστε τα μέσα σε 8 εβδομάδες.
Ενέργεια: 39 kcals/166 kJ
Υδατάνθρακες: 2 γρ. από τα οποία σάκχαρα 0,1 γρ.
Λιπαρά: 2 γρ. από τα οποία κορεσμένα 1 γρ.
Αλάτι: 0,1 γρ.
Εδώδιμες ίνες: 0,1 γρ.